ડુંગળી, ટામેટાં સમારી ને એક ચમચી તેલ મા સાંતડી લો.ઠંડુ થાય પછી મિક્ષર મા પેસ્ટ કરી લો.આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ બનાવી લો.પનીર ના ટુકડા કરી 5 મીન માટે ગરમ પાણી મા રાખી દો.

એક પેન મા તેલ ગરમ કરી ગ્રેવી બનાવા માટે ઉપર ની બંને પેસ્ટ 10 મીન માટે સાંતડો. તેમા નમક મરચું પાઉડર અને પંજાબી મસાલૉ એડ કરી પકાવો. તેલ છૂટું પડે એટલે પનીર ના ટુકડા એડ કરો ને 10 મિનિટ માટે વધુ પકાવો.

ઉપર થી બટર તેમજ ચીઝ નાખી, કોથમીર એડ કરી સજાવો. પરાઠા કે રાઈસ સાથે સર્વ કરો.