એક બાઉલમાં દહીં ચણાનો લોટ લઈ એમાં આદુ લસણની પેસ્ટ હળદર લાલ મરચું ધાણા પાઉડર જીરૂ પાઉડર ગરમ મસાલો મીઠું ૧ ચમચી તેલ નાખી બરાબર હલાવી લેવું. ત્યારબાદ એમાં સમારેલા પનીર કેપ્સીકમ કાંદા નાખી બરાબર હલાવી લેવું. ત્યારબાદ આ મિશ્રણને ૨૦ મિનિટ માટે ફીઝ માં મૂકી દેવું.

ત્યારબાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં વારાફરથી પનીર કેપ્સીકમ અને કાંદા મૂકી દેવા અને બ્રાઉન રંગ થાય ત્યાં સુધી થવા દેવું.

ત્યારબાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં જીરું નાખી કાંદા નાખી સાંતળી લેવા. ત્યારબાદ એમાં આદુ લસણની પેસ્ટ લાલ મરચું જીરું પાઉડર ધાણા પાઉડર હળદર નાખી બરાબર હલાવી લેવું. ત્યારબાદ એમાં કાજુ ની પેસ્ટ અને ટામેટા ની પ્યુરી નાખવી.

ત્યારબાદ એને ૫-૭ મિનિટ માટે ઉકા‌ળવુ. ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં તૈયાર કરેલું મિશ્રણ નાખી મિક્સ કરવું. છેલ્લે કસૂરી મેથી અને ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરવું.