Difficoltà: ★★☆ Un piccolo trancio di salmone avvolto di gustoso lardo che si scioglie in bocca, accompagnato da una crema di zucca aromatizzata allo zenzero.Quando vuoi stupire i tuoi ospiti ma non vuoi perdere tempo in cucina questo è il piatto che fa per te.I sapori che non ti aspetti...#ricettebase #ilmiolibrolemiericette

La ricetta di oggi è di Barbara @ilovecookingathome una cuoca e fotografa favolosa! Nonostante l'aspetto elaborato e raffinato, la ricetta è di una semplicità disarmante. Gustosa, con una punta di speziato che io adoro, equilibrata e perfetta da presentare in ogni occasione. Promossa anche dai miei bambini, che sì sono abituati a mangiare di tutto, ma sono pur sempre bambini!!! Grazie Barbara, la tua ricetta è stata fantastica e sono orgogliosa di aver condiviso con te il mese di dicembre del calendario Cookpad 2021!Anche se rispetto alla ricetta originale di Barbara ho fatto delle piccole modifiche, la presentazione del piatto l'ho voluta fare il più possibile uguale!#cooksnasnapmania#sanvalentino

Il trancio di salmone su crema di broccolo romanesco è una ricetta molto semplice ma ricca sia in gusto che in ingredienti: troviamo infatti oltre al salmone, indiscusso protagonista del piatto, e al broccolo romanesco, anche granella croccante di patate e dei deliziosi pomodorini al forno, che col loro sapore acidulo danno quel tocco in più. Servite questo piatto per una romantica cena a due, agli amici per fare un figurone oppure cucinatelo solo per voi, per farvi quel regalo che sicuramente voi e le vostre papille gustative meritate!

La ricetta di questa parmigiana di zucca è stata un poco modificata da me perché ho usato una zucca e un formaggio differenti da quelli consigliati ed ho aumentato le dosi.#piattounico #zucca #parmigiana

Adoro il salmone.. per avere un contrasto sia di consistenza che di sapore ho scelto di abbinarci una insalata di finocchi e arance! Piatto semplice ma che delizia!

Un piatto per una cena saporita e facile

Una ricetta pensata all'ultimo minuto per non presentare la solita insalata. Piatto velocissimo e stranamente buono. Non mi è mai passato per la testa di frullare l'insalata ma devo dire che è stata una bella idea.#ricettefacilipercena

L'autunno è arrivato 🍂🍁🍂 e con esso i suoi prodotti di stagione.Che sia la Napoli, la Mantovana o la Violina, la Zucca è senz'altro la regina indiscussa delle nostre tavole.🎃Salmone su vellutata di zucca e zenzero con cipollotto fresco.

Ricetta velocissima dal gusto sorprendente

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/trancio-di-salmone-speziato-con-chutney-di-pere/Eccoci con il nostro secondo “secondo” per il nostro pranzo di Natale, come avrete notato abbiamo deciso di “spaziare” su un menù quasi esclusivamente di pesce, in questo caso un pesce dal gusto intenso e perfetto per dare sostanza al nostro menù!Per il nostro menù di Natale avevamo bisogno di un piatto “sostanzioso” che completasse il nostro menù. Dopo il secondo delicato a base di trota è la vota del salmone.E’ uno dei pesci che spesso utilizziamo, è molto versatile e veloce da preparare, e grazie alle sue carni carnose e saporite è facilmente personalizzabile e con una buona cottura risulta gustoso e succoso.In questo piatto abbiamo voluto giocare con i sapori, il filetto delicato e per creare un giusto contrasto abbiamo deciso per preparare un chutney di pere che, grazie al suo gusto agrodolce e piccantino riesce a darci una giusta freschezza!Un piatto ricco di contrasti, sia di gusti che di consistenze. Il gusto dolce del filetto di salmone viene reso interessante e intrigante dalla nota agrodolce e piccante del chutney di pere. La doppia consistenza del nostro chutney è il giusto contrasto alla morbidezza e succosità del salmone, il tutto in un giusto equilibrio tale da rendere ogni boccone una nuova scoperta!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#nataleconcookpad

Oggi ricettina sfiziosa con la prima zucca della stagione, regalata con amore dalla nonna Fulvia, perché lei sa quanto amiamo la zucca! #dispensadisettembre #ilmiolibrolemiericette

Dal calendario cookpad 2021 ecco la ricetta del mese di dicembre di #barbaraboni @ilovecookingathome .Togliere le lische al salmoneTagliare 4 filettiCuocere la zucca a fette in forno condita con aglio olio sale pepe zenzero e timoA 180 gradi per 30/40 minuti.Frullare e passare la zucca con un filo di olio.Preparare i tranci di salmone disponendo su ogni fetta sale pepe e una foglia di basilico. Avvolgere nelle fette di lardo e posizionare su una teglia rivestita di carta forno. Cucinare in forno a 65 gradi per 30 minuti.Impiattare con alla base la crema di zucca e adagiare trancio di salmone .#tranciosalmone#natale#cooksnap@ilovecookingathome#calendariocookpad2021#fattierifattiamodomio