Trancio di Salmone con lardo di colonnata su letto di zucca
Dal calendario cookpad 2021 ecco la ricetta del mese di dicembre di #barbaraboni @ilovecookingathome .
Togliere le lische al salmone
Tagliare 4 filetti
Cuocere la zucca a fette in forno condita con aglio olio sale pepe zenzero e timo
A 180 gradi per 30/40 minuti.
Frullare e passare la zucca con un filo di olio.
Preparare i tranci di salmone disponendo su ogni fetta sale pepe e una foglia di basilico. Avvolgere nelle fette di lardo e posizionare su una teglia rivestita di carta forno. Cucinare in forno a 65 gradi per 30 minuti.
Impiattare con alla base la crema di zucca e adagiare trancio di salmone .
#tranciosalmone
#natale
#cooksnap
@ilovecookingathome
#calendariocookpad2021
#fattierifattiamodomio
Trancio di Salmone con lardo di colonnata su letto di zucca
Dal calendario cookpad 2021 ecco la ricetta del mese di dicembre di #barbaraboni @ilovecookingathome .
Togliere le lische al salmone
Tagliare 4 filetti
Cuocere la zucca a fette in forno condita con aglio olio sale pepe zenzero e timo
A 180 gradi per 30/40 minuti.
Frullare e passare la zucca con un filo di olio.
Preparare i tranci di salmone disponendo su ogni fetta sale pepe e una foglia di basilico. Avvolgere nelle fette di lardo e posizionare su una teglia rivestita di carta forno. Cucinare in forno a 65 gradi per 30 minuti.
Impiattare con alla base la crema di zucca e adagiare trancio di salmone .
#tranciosalmone
#natale
#cooksnap
@ilovecookingathome
#calendariocookpad2021
#fattierifattiamodomio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
Spinare il filetto di salmone. Tagliare le fette di zucca e disporle nella teglia
- 2
Condire con sale olio pepe aglio e timo. Cucinare in forno statico a 180 gradi per 35/40 minuti. Poi frullare e setacciare la purea.
- 3
Tagliare i tranci di salmone e condirli con sale pepe e foglia di basilico. Rivestire ogni trancio con fette di lardo.
- 4
Disporre su una teglia rivestita di carta forno e infornare in forno statico a 60/70 gradi per 30 minuti. Gli ultimi 3/4 minuti passare sotto il grill. Disporre la crema di zucca sulla base del piatto posizionare il trancio di salmone.
- 5
Servire ogni commensale e buon appetito. Abbinare un buon vino.....e auguriiiii🥂🍾🧑🎄💫💋
Cooksnap
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