#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজো মানেই খিচুড়ি ল্যাবড়া বেগুনি ছোট থেকে এই খেয়ে এসেছি আমিও বানাই আমার মেয়ে আর আমার তো ফেভারেট ।

#ভাজার রেসিপি গরম গরম মচমচে বেগুনি সন্ধ্যের চায়ের সাথে হোক বা মুড়ি কিংবা খিচুড়ি সবকিছুর সাথেই জমে যায়।

#FF1

#PRআমি পিকনিক এর জন্য বেগুনি বানিয়েছি

#ভাজার রেসিপিভাজাভুজি বলতে বোঝায় মুখরোচক খাবার। আর ভাজাভুজি খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। তাই ভাজার রেসিপিতে আজ বেগুনি বানালাম।

#ebook2বাঙালি নববর্ষ মানেই হরেক রকমের খাওয়া।প্রথম পাতে যদি থাকে মাছের মাথার মুগ ডাল কিংবা ভেজ ডাল তাঁর সঙ্গে এই গরমা গরম মুচমুচে বেগুনি তাহলে খাওয়ার মজা দ্বিগুন হয়ে যায়।

#jemonkhushiradho2#Rina

#উইন্টারস্ন্যাক্সশীতের দিনে গরম গরম চা এর সাথে টা হিসেবে বেগুনি আর ঝাল ঝাল মুড়ি মাখা হলে আমার আর কোনোদিকে নজর থাকে না

#monsoon2020ঘণ বর্ষার দিনে গরমা গরম তেলে ভাজা যদি হয় তাহলে তো দারুণ ব‍্যাপার আর সেটা যদি হয় গরম বেগুনি র সঙ্গে মুরি এক কথায় দারুণ ব‍্যাপার।

#ebook2পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাবেগুনি বাঙালির একটি জনপ্রিয় নাস্তার রেসিপি হলেও খিচুড়ির সঙ্গে এর জুটি অনবদ্য।সরস্বতী পূজার দিন গরম গরম খিচুড়ির সঙ্গে আমার পছন্দের পার্শ্ব মেনু হল বেগুনি।বেগুনের টুকরো কে বেসনের ব্যাটারের মধ্যে ডুবিয়ে ডুবন্ত তেলে ভেজে বানানো এই বেগুনি বাইরে থেকে খেতে মুচমুচে আর ভিতর থেকে নরম হয়।

বেগুনি : মুড়ি বা চা এর সাথে খেতে দারুন।

সন্ধ্যাবেলায় বেগুনি আর মুড়ি হলে খুবই ভালো লাগে। তাই বানালাম।

#monsoon2020বর্ষণমুখর সন্ধ্যা বেলায় মুড়ি গরম বেগুনি আর আদা চা দিয়ে জলযোগ প্রতিটি বাঙালি করে থাকেন।

বর্ষাকালে বেগুনি হলে জমে যাবে।

#as#week2বর্ষাকাল মানে আমার কাছে হাতে এক কাপ গরম চা,মুড়ি আর তেলেভাজা। বেগুনি মুড়ি দিয়ে হোক বা খিচুড়ি, আহ্ খাওয়ার মজাটাই আলাদা।

#as#week2বৃষ্টির দিনে মুড়ির সাথে গরম গরম বেগুনি আর চা একসাথে জমে যাবে আষাঢ় শ্রাবণের বিকেল

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পুজোয় খিচুড়ি বা পোলাওয়ের সঙ্গে বেগুনি তো লাগবেই। আজ এই বেগুনির রেসিপি শেয়ার করছি।

#ভাজার রেসিপি

#ebook2#পৌষপার্বণ /সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজোর সময় আমরা ঠাকুর কি খিচুড়ি ভোগ দিয়ে থাকি তাই খিচুড়ির সাথে আমাদের বেগুনি চাই চাই তাই আজ আমি বেগুনি রেসিপি শেয়ার করলাম,

#as#week2.বর্ষাকাল মানেই তো ঝমঝমে বৃষ্টির মধ্যে বাড়িতে বসে নানারকম মুখরোচক খাবার খাওয়া।আর বেগুনি হল এদের মধ্যে অন্যতম।

#ebook2#পৌষপবন সরস্বতী পূজোপূজোয় খিচুরি অথবা পোলাও সাথে বেগুনি হয়ে থাকে।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাঅঞ্জলী দিয়ে এসে খিচুড়ির সঙ্গে গরম গরম বেগুনি না হলে খাওয়াটাই অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তাই সরস্বতী পূজার ভোগে বেগুনি অবশ্যই চাই।

#ebook2সরস্বতী পূজায় খিচুড়ির সাথে বেগুনি একটি উপাদেয় খাবার।

#ঠাকুরবাড়ির রান্নাঠাকুর বাড়ির আরও একটি স্পেশাল রেসিপি এই মুগডালের বেগুনি যেটি রবীন্দ্রনাথের খুব প্রিয় ছিল

#GA4#Week12Puzzle থেকে আমি বেসন বেছে নিয়ে রেসিপি করেছি।

#GA4#week9 নবম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেগুন বেছেছি।

#GA4#week9এর ধাঁধা থেকে fried ও (eggplant)বেগুন দিয়ে বানালাম বেগুনি,মুখরোচক এই স্ন্যাকস টি সকলের খুব পছন্দের।

অতিমারি র জন্য দোকানের বেগুনি মিস করছিলাম ,তাই দোকানের মত না হোক বাড়ির মতোই বানালাম বেগুনি।

#মা স্পেশাল

#AS#week2আষাঢ় শ্রাবণ মাসের থিমের চ্যালেঞ্জ এ বানালাম বেগুনী। আষাঢ় শ্রাবণ নিয়ে কবিরা কতো পদ্য, গল্প ও গান লিখেছেন। আমি না হয় সেখান থেকে এক কলি গাইতে গাইতে বারান্দায় বসে বেগুনী মুড়ি নিয়ে বসে পড়লাম হাতে অবশ্যয় গরম গরম চা এর পেয়ালা।