Pastel de zapallo y verduras

Elianne Novarese
Elianne Novarese @cook_16463492

Se me ocurrió hacer un pastel que resultara más liviano que el clásico de papas

Pastel de zapallo y verduras

Se me ocurrió hacer un pastel que resultara más liviano que el clásico de papas

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Ingredientes

de media a una
para 4 personas
  1. 1 kgZapallo del tipo que guste (yo uso coreanito)
  2. 1Cebolla
  3. 1Pimiento
  4. 1Zanahoria cortada chiquita
  5. 1 dienteAjo
  6. 1Brócoli cocido
  7. Granos2 choclos o arvejas cocidas un puñado
  8. Pollo cocido y desmenuzado 1 taza grande
  9. 250 grsQueso cremoso en dados
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Otros condimentos a gusto ( yo le pongo jengibre y mezcla de esp

Paso a paso

de media a una
  1. 1

    Cocinar el zapallo y hacer un puré

  2. 2

    Reservar

  3. 3

    Saltar el ajo la cebolla y el pimiento

  4. 4

    Agregar la zanahoria y tapar

  5. 5

    Cuando esté todo tierno agregar el brócoli, el choclo o arvejas y el pollo

  6. 6

    Colocar el relleno en una fuente para horno

  7. 7

    Agregar los dados de queso

  8. 8

    Tapar con el.puré de zapallo

  9. 9

    Espolvorear con polenta y si se quiere queso rallado

  10. 10

    Hornear por 20 min en horno fuerte

  11. 11

    Agre

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Elianne Novarese
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