半煎炸里肌肉片

無舒
無舒 @cook_wusu16

#金廚獎
自己在家炸豬肉片,用油少,半煎炸還能想沾什麼就沾什麼吃,也很適合配啤酒喝哦。

半煎炸里肌肉片

#金廚獎
自己在家炸豬肉片,用油少,半煎炸還能想沾什麼就沾什麼吃,也很適合配啤酒喝哦。

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預備食材

20 分鐘
3人份
  1. 里肌肉10~15片
  2. 啤酒少許(米酒亦可)
  3. 鹽巴少許
  4. 末少許
  5. 酥炸粉適量
  6. 水適量
  7. 沙拉油適量
  8. 胡椒鹽適量

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    將豬肉片撒上胡椒鹽、蒜末(留一些不要全倒完)、鹽巴拌勻,倒入一大匙的啤酒醃10分鐘。

  2. 2

    之後倒入適量酥炸粉與水拌開,呈現濃稠狀後其起少量油鍋適宜,試油溫起小泡泡就能下鍋。

  3. 3

    因為油少,煎炸過程需稍微翻面攪拌,等到豬肉旁邊變硬上色後加入一點蒜末一起油炸,蒜味出來後瀝油起鍋,撒上適量胡椒鹽調味。

  4. 4

    是適合家常配菜也能配啤酒的一道簡單料理!

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發布於
全職媽咪-煮出專屬孩子的媽媽味道
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