Ensaladilla rusa ligera
pablof @cook_1145615
La típica ensaladilla rusa de bar murciano, que están buenísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero se cortan las patatas en cuartos y se cuecen en la olla a presión sobre la vaporera con un culo de agua durante 8-10 minutos. Yo personalmente no les quito la piel. Pasado este tiempo, se escurren y se trituran en un bol con un tenedor, hasta que queden hechas puré.
- 2
Se añaden las tres latas de atún escurridas y se pican pequeños dos de los tres huevos duros. A continuación añadimos a la mezcla los variantes previamente lavados y escurridos.
- 3
Una vez tenemos todo en el bol, añadimos el bote entero de mayonesa (yo empiezo de medio en medio, poco a poco para no pasarme) y mezclamos hasta que todo quede uniforme. Si es necesario se puede añadir un poco más de mayonesa de un nuevo bote, hasta que quede melosa. A continuación alisamos la ensaladilla y se ralla por encima el huevo que nos quedaba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pablof le encantará ver cómo quedó.
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