Ayam Suwir Kecap

Titah - Dree’s Kitchen
Titah - Dree’s Kitchen @DreeKitchen
Jakarta

Ayam suwir ala2 kondangan enak bgttt ditambah sayur kimlo atau sop 😆 ini kubuat 2 versi yg pedes dan utk anak gapake cabe (bumbunya ttp sama).. Si bocil doyan bgt makan ini ditemenin pake sayur sop/bayam😋
Yuuk eksekusiiii

Ayam Suwir Kecap

Ayam suwir ala2 kondangan enak bgttt ditambah sayur kimlo atau sop 😆 ini kubuat 2 versi yg pedes dan utk anak gapake cabe (bumbunya ttp sama).. Si bocil doyan bgt makan ini ditemenin pake sayur sop/bayam😋
Yuuk eksekusiiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1dada ayam fillet besar, rebus 10 menit, lalu suwir2
  2. 1/2bawang bombay, iris
  3. 5cabai rawit merah iris / sesuai selera
  4. 1 batangserai geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1/2 kepinggula aren, iris
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 4 sdmsantan cair kental (saya pakai 2 sdm fibercreme dicairkan dgn 20 ml air)
  12. 40-50 mlair panas
  13. Bumbu halus, blender dgn sedikit air
  14. 10bawang merah
  15. 5bawang putih
  16. 2kemiri
  17. 2 cmJahe dan lengkuas
  18. 1 cmkunyit
  19. Sedikitpala bubuk
  20. 1/4 sdtketumbar
  21. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan ayam yg sudah direbus dan disuwir, tumis bumbu halus sampai wangi masukkan serai, daun salam daun jeruk, bawang bombay sampai matang

  2. 2

    Tambahkan air panas, masukkan garam, gula aren, kecap, garam kaldu bubuk.. aduk rata.. terakhir masukkan santan

  3. 3

    Cemplung ayam suwir tadi ke dlm bumbu koreksi rasa... aduk sampai rata dan meresap sebagian airnya.. angkat dan tempatkan sebagian untuk anak (tidak pedas) dan sebagian lagi masak tambahkan cabai rawit iris.. aduk rataa lalu matikan api.. Voilaaa jadi deh!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titah - Dree’s Kitchen
pada
Jakarta
Masakan yang simpel dan mudah didapat.. Cookpad utk mencari ide memasak dan catatan memasak, jd kalau mau recook lg tinggal buka Cookpad dan voila👏Feel free to share 😊💕Cek ig jualan homemade ku ya @dreekitchen thank you🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa