Mie Celor khas Palembang
-
Nay's Kitchen“Sore kak @dingditskitchenKirim cooksnap mie celornya ya,Enak bangeet ini, pas buat ujan² begini 😍Makasiih ya kak 😘🥰” -
Melyssa“Thank you, resepnya keren. Maaf y, sedikit dimodifikasi” -
imaimey_“Siang mbak @dingditskitchen salam kenal saya ima dari gresik..kirim cooksnap mie celornya ya..ak juga pakai spaghetty ini..enak banget mbk orang rumah pada suka..makasih ya resepnya ijin share mbak..” -
shelni yuvita“Enak, thanks resepnya ❤” -
Cassie Napitupulu“Terimakasihhh enakkk sekaliiii” -
Fknykaz“Setor rikuk kak,, makasiii resep enaknya,, anak gadis aq sampe nambah” makannya❤️❤️❤️”
Dingdit's Kitchen @dingditskitchen
Dari lahir & semasa kecil saya memang tinggal di Palembang. Sempat beberapa tahun pindah ke daerah Timur Indonesia ikut Ortu bertugas. Kemudian ketika kelas 3 SMU kembali lagi ke Palembang.
Selama 1 tahun sekolah disana, kebetulan didepan sekolah ada penjual jajanan khas Palembang diantaranya adalah Mie Celor.
Ini favorit banget, seminggu bisa beberapa kali beli menu yg sama.
Kecuali kalau alergi saya sedang kumat yaa 🤣
Untuk mengobati rasa kangen dengan jajanan masa sekolah di Palembang, saya bikin sendiri aja deh. Soalnya disekitar Bogor memang nggak nemu yang jual.
Rasa inshaa'allah enak, gak kalah deh sama yang di Palembang 😁
Yuk cobain...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, udang segar kecil, ebi.
Saya pakai blender aja. - 3
Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam & cengkeh sampai harum tapi jangan sampai kering. Lalu tambahkan air sebagian. Aduk2 jangan sampai bumbu terlalu banyak yang menggumpal.
- 4
Masukkan sisa air, bubuhi garam, gula + penyedap secukupnya. Jika sudah mulai mendidih, masukkan larutan maizena sambil terus diaduk sampai kental.
- 5
Masukkan udang besar, Terakhir masukkan santan & aduk kembali hingga matang.
- 6
Letakkan mie di piring/mangkok. bubuhi toge, daun kucai, bawang goreng & telur rebus. Siram dengan kuah sesuai selera.
- 7
Yang suka pedas bisa pakai sambal cengeh/irisan cabe, bisa juga pake Bon Cabe 😁
Peras jeruk nipis secukupnya untuk meningkatkan rasa & aroma. - 8
Sambal Cengeh (resepnya nanti nyusul di CP Dingdit's Kitchen ya 😉)
Ditulis oleh
Mother of 3, yg suka ngoprek didapur 😅Semua resep yg disimpan disini adalah yg paling sering sy bikin secara berulang, biar gampang nyarinya.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Mie Celor khas Palembang Mie Celor khas Palembang
Ini Mie Celor khas palembangRasa kuah nya gurihPokoknya enak bangeettYang udah cobain pasti ketagihanApalagi orang palembang ya hihi ^^Ini Resep saya modif sendiri dari cari2 di google & youtubeAlhamdulillah ketemu resep yang pas & mirip sama Mie celor Asli yang ada dipalembang 26ilirDan resep ini sudah saya pakai untuk jualanAlhamdulillh banyak yg suka..
-
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Pertama kali makan mie celor waktu nginep di rumah mertua..kebetulan mertua saya org palembang..rasanya enak gurih bgt. Akhirnya saya modif bumbunya lg deh..liat dr internet jg hehhee#PejuangGoldenApron2
-
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
#CookpadCommunity_Tangerang masih plesiran ke Palembang, nih, ceritanya, dan hari ini saya cooksnap resep Mie Celor Ayuk @Dapursesma untuk sarapan pagi tadi. Resep #CookiesPlesiran_WongKito yang satu ini terbilang menu baru di keluarga saya. Meski begitu, rasanya ternyata disukai semua penduduk di rumah, terutama anak bayik. Hihihi anak bayik perdana nih maem yang pedes².. 🤭 Walaupun, mie yg dipakai adalah mie basah yg biasa untuk soto mie, tapi gak mengurangi kesyedapan dan kelazizan menu ini.. Sebagai #PejuangGoldenBatikApron, saya jatuh cinta sama Mie Celor.. Ahhaaayyy...
-
Mie Celor Palembang Mie Celor Palembang
Kangen sama masakan palembang.. yuuk cobain bikin daripada harus jauh-jauh ke palembang.. nunggu mudik masih lamaaa..
-
Mie celor khas Palembang Mie celor khas Palembang
Ngak usah jauh jauh kalau mau nyobain makan mie celor ya mama. karena bikinnya mudah dan bahannya juga sederhana. Cocok banget dimakan disaat musim hujan dengan cuaca yang dingin seperti ini.Makanan ini merupakan salah satu makanan khas palembang yang lezat.Kuahnya lembut, kental, gurih, dan segar.Mienya tebal dan kenyal . Rasanya creamy seperti spageti .Hingga kini banyak orang mengira bahwa mie celor berasal dari penggunaan telur rebus sebagai bahan pelengkap. Sebenarnya anggapan tersebut keliru. Karena kata “celor” dalam bahasa Palembang artinya dicelup-celupkan. Seperti namanya, pembuatan olahan mie ini memang melalui proses pencelupan ke air mendidih supaya tekstur mie lembut sebelum disajikan dengan kaldu.Cara membuat Mie celor khas palembang ini bisa ditonton di youtube chanel Smart Mama Vlog , linknya dibawah ini:https://youtu.be/wlbvYMeIKrk
-
Mie Celor Palembang Mie Celor Palembang
Minggu ke-41 (Maret 2021)Sebenarnya gak niat bikin mie celor. Tapi karena ada tragedi salah paham pesanan belanjaan, akhirnya pesanan kerupuk mie kuning besar, jadi datangnya mie kuning besar deh...😁 Tapi gak apa2, sekalian ikut meramaikan #PekanPosbarMie.Mie celor adalah salah satu kuliner khas dari Palembang. Mie berukuran besar disajikan dengan kuah kaldu udang yang kental, bercita rasa gurih. Pasti bisa memanjakan lidah para penikmatnya.Disini saya tidak menggunakan udang segar (karena memang gak niat bikin). Tapi saya gunakan kaldu udang bubuk buatan saya sendiri. Soal rasa, gak ada bedanya koq, sama2 enak 😋Gak percaya? Cuzzz dicoba aja...Source : Nia rozy#PekanPosbarMie#PejuangGoldenApron3
-
Mie celor khas Palembang Mie celor khas Palembang
Waktu tugas ke Palembang saya diajak supir mencicipi salah satu kuliner khas ini. Mie ini mirip mie rebus Medan dengan kuahnya yang sedikit kental. Bedanya mie ini bercita rasa asin gurih. Dapat resep ini yang rasanya mirip dengan yang saya makan sebelumnya. Makasih ya @hanancookingdiarySource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12999572#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke49
-
Mie Celor khas Palembang Mie Celor khas Palembang
Anak lelaki saya suka sekali makan mie celor, trus mikir, kenapa gak coba buat sendiri saja, akhirnya mulai baca beberapa resep mie celor.Untuk bumbu halus semua nya sama saja, dan penambahan tepung maizena juga dilakukan di akhir masakan.Dan...awal nya saja coba masak seperti resep2 yang saya baca.Lalu ngobrol sama teman, dan menyarankan utk menggongseng tepung nya dahulu, dan saya suka dengan hasil akhir kuah nya, tidak terlalu kental.Btw, ini pertama kali saya menulis di cookpad 😄Langsung saja ke resepnya
-
Mie Celor Palembang Mie Celor Palembang
Dulu pas jaman masih muda 🤣 (pas kerja dan tinggal di Palembang) pernah beberapa kalo makan mie celor didaerah 26ilir (kalo gak salah) rasanya enak dan terbayang-bayang sampe sekarang.Karna sekarang gak tinggal di Palembang lagi, kalo kangen Mie Celor ini terpaksa harus buat sendiri. Berbekal bertanya ke gugel dan tetua (tetangga yang lebih tua 😅) akhirnya jadilah resep ini yang tentu saja rasanya sesuai lidah saya..😍Semoga Bermanfaat..
-
Mie Celor (Khas Palembang) Mie Celor (Khas Palembang)
Ini salah satu makanan yg wajib banget dimakan kalo ke Palembang. Makanan ini menurutku sangat spesial hihihihi. Karena... banyak cerita di dalamnya. Di kota tempat aku tinggal gak ada yg jual makanan satu ini, mau gak mau bikin sendiri dan alhamdulillah rasanya enak bgt, bahkan lebih enak dari yg dijual di 26 ilir. Karena bisa dibanyakin udangnya. My family appoved! Maaf resepnya gak ada foto step by stepnya, karena masaknya buru-buru 🥰🥰🥰
-
Mie Celor Palembang Mie Celor Palembang
Cerita nya pertama kali pingin masak mie celor ini untuk sarapan. Hasil google dan lihat resep2 di cookpad dan bertanya kepada tante yg asli palembang. Kalau aku hanya 1/4 palembang hehehe. Tapi kok ribet ya di sederhana kan saja. Saya tambah sedikit kunyit dan jahe krn saya suka agak kuning utk kuah dan jahe biar harum.
-
Mie celor khas Palembang Mie celor khas Palembang
2013 saya pernah tinggal sementara di Palembang, dan semua makanan khasnya bikin nagih terus🤤 karena Palembang nan jauh di sana untuk mengobati rasa rindu buatlah mie celor😍 Terimakasih @Dapursesma resepnya mantul banget💞#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13650106
Komentar