Zucchini relleno vegetariano sin horno
Es una receta muuuuuy fácil y rápida de hacer, sin horno! Simple, rico, sano y barato.
Relleno de texturizado de soja de carne 😊
Zucchini relleno vegetariano sin horno
Es una receta muuuuuy fácil y rápida de hacer, sin horno! Simple, rico, sano y barato.
Relleno de texturizado de soja de carne 😊
Paso a paso
- 1
Poner a remojar 1 taza en texturizado de soja en 1 taza de caldo bien caliente y dejar reposar 10 minutos.
- 2
Cortar el zucchini a la mitad y retirar toda su pulpa dejando el espacio suficiente para que entre el relleno. Mandar al microondas 4 minutos y reservar.
- 3
Mientras tanto cortar la cebolla, el morrón, los ajos y la pulpa del zucchini y reservar.
- 4
Después de los 10 minutos escurrir el texturizado de soja y comenzar a saltear los vegetales con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Cuando estén cocidos agregar el texturizado y cocinar por unos minutos.
- 5
Rellenar el zucchini. Yo le agregué queso por arriba y lo mande 1 minuto más al microondas para que se derrita.
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