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Ingredientes

1 hora
6/8 personas
  1. 1choco grande
  2. 4 dientesajo
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento rojo
  5. 1 hojalaurel
  6. 1 buen chorro tomate frito
  7. 1 buen chorro vino blanco
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Pimentón dulce
  11. 1 pizcacúrcuma o colorante amarillo
  12. Caldo de pescado
  13. 5/6patatas medianas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero echamos en una olla un buen chorro de aceite de oliva. Echamos el ajo, la cebolla y el pimiento rojo bien picadito. Cuando este pochadito, añadimos el choco bien troceadito, la hoja de laurel y salpimentamos. Rehogamos un poco y añadimos una pizca de pimentón, el tomate frito y el vino blanco. Dejamos que se ablande el choco un poco

  2. 2

    Cuando esté blandito, eso dependerá de cada choco, probarlo. Ahora añadimos las patatas cortadas en cuadrados grandecitos, añadimos cúrcuma y el caldo de pescado hasta cubrir. Yo le he echado caldo del súper, iba hou apurada de tiempo, pero si le echáis caldo casera mejor que mejor.

  3. 3

    Dejamos sobre unos 20 minutos que se ablande la patata y se ponga el caldo espesito y ya estaría listo! Un plato súper nutritivo y muy rico para todos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maria
Maria @75773442B
Chiclana De La Frontera
Soy masajista de profesión pero apasionada de la cocina, me encanta probar y cocinar pratos nuevos
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