पंजाबी लस्सी (Punjabi Lassi recipe in Hindi)

Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal )
Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen

#ebook2020 #state9
पंजाब का नाम सुनते ही दूध और दही हमारे दिमाग में आ जाता है। आज मैंने उसी चीज़ को ध्यान में रखते हुए पंजाबी लस्सी बनाई है।

पंजाबी लस्सी (Punjabi Lassi recipe in Hindi)

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पंजाब का नाम सुनते ही दूध और दही हमारे दिमाग में आ जाता है। आज मैंने उसी चीज़ को ध्यान में रखते हुए पंजाबी लस्सी बनाई है।

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सामग्री

15 मिनट
2 लोग
  1. 500 ग्रामताज़ा दही
  2. 50ग्राम शक्कर
  3. 2 छोटी चम्मचदूध की मलाई
  4. 6-7आइस क्यूब्स
  5. 1 छोटी चम्मचबारीक कटे पिस्ता और बादाम
  6. 2खोये की बर्फ़ी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में दही लेंगे उसमें शक्कर डालेंगे और मथनी से अच्छी तरह मथ लेंगे जब तक कि शक्कर अच्छी तरह घुल न जाए । जब शक्कर अच्छी तरह घुल जाए तब इसमें आइस क्यूब्स डाल देंगे।आइस क्यूब्स डालकर थोड़ी देर तक मथेंगें।

  2. 2

    फैटी हुई लस्सी को गिलास में डालें। ग्लास में डालते समय थोड़ी ऊंचाई से डालें तो एक झाग आ जाएगा वही लस्सी को शानदार बनायेगा। गिलास में डाली हुई लस्सी में ऊपर से एक चम्मच दूध की मलाई डालें।

  3. 3

    मलाई के ऊपर खोये की बर्फी को कसकर डालें और ऊपर से बारीक कटे बादाम पिस्ता डालकर सर्व करें।

  4. 4

    इस तरह पंजाबी लस्सी बनकर तैयार है।

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