Cumi bakar pedas asam manis

julia
julia @Rerejulia58
semarang

Cumi bakar favorite pak suami....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/2 kgcumi (isi 4 ekor)
  2. bumbu
  3. 5bawang merah
  4. 4bawang putih
  5. 7cabe merah krinting
  6. 3cabe rawit
  7. 1/2 sendok tehketumbar
  8. 1/2trasi abc saset
  9. 2daun salam
  10. 1 ruaslengkuas
  11. asam jawa
  12. bahan
  13. kecap manis
  14. saus pedas
  15. merica bubuk
  16. 1gula merah
  17. gula pasir
  18. madu (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi buang tinta dan isi perutnya...lalu kerat" potong jangan sampai putus ya bun...

  2. 2

    Lumuri cumi yg sudah dicuci dg perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas, tiriskan

  3. 3

    Ulek semua bumbu kecuali salam n lengkuasnya...

  4. 4

    Siapkan wajan dg sedikit minyak untuk menumis bumbu uleknya, beserta salam n lengkuas...tumis sampai harum, kmudian masukan kecap,saus,gula merah,gula pasir,garam...

  5. 5

    Masukkan cumi ke dalam wajan tumis dg bumbunya...gak usah kasih air,karena cuminya nnti berair ya bun...

  6. 6

    Biarkan sampai bumbu mengental meresap ke dalam cuminya... tes rasa, jika kurang manis boleh tmbh kecap... tambahin saos klo kurang pedas, tes rasa j

  7. 7

    Jika rasa sudah pas, langsung aja kita panggang di atas teflon y bun...

  8. 8

    Ini rasanya sungguh nampol dimulut, pedas manis asem... bikin nambah nasi trus,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
julia
julia @Rerejulia58
pada
semarang

Komentar

Resep Serupa