Cumi pedas asam manis

Dapur Emak Qia
Dapur Emak Qia @Mitot
Magelang

Lagi pengen aja makan cumi karena rumah makan langganan kita masih sering tutup jadi coba2 bikin sendiri hehehe....

Cumi pedas asam manis

13 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen aja makan cumi karena rumah makan langganan kita masih sering tutup jadi coba2 bikin sendiri hehehe....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi (potong-potong)
  2. 2 siungbawang putih (cincang)
  3. Bumbu halus :
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 1 buahtomat
  8. 7cabe setan (yg sebelumnya direbus)
  9. Bumbu tambahan:
  10. 2 irislengkuas (geprek)
  11. 1 btgsereh (geprek)
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 1 lbrdaun jeruk
  14. Ketumbar bubuk
  15. Lada
  16. Garam
  17. Kaldu jamur
  18. 4 sdmgula pasir
  19. 2 sdmair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan dan bumbu sebelum diiris dan dihaluskan sampai bersih.

  2. 2

    Tumis bawang putih terlebih dahulu sampai harum, masukkan bumbu halus, lengkuas dan sereh tunggu sampai harum juga hingga warna kuning emas gitu.

  3. 3

    Setelah itu masukkan air sekitar 50 ml bersamaan dengan daun salam dan daun jeruk, tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan cumi, air asam jawa, ketumbar bubuk,lada, kaldu jamur, gula pasir. Aduk-aduk sebentar, tunggu sampai meresap dan cumi empuk. Tes rasa, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Emak Qia
pada
Magelang
Working mom sekaligus ibu rumah tangga yg selama ini g pernah menyentuh dapur 🤭 tapi karena pandemi saya mulai belajar memasak sedikit demi sedikit 😍#enjoycooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa