Những năm 70-80 kinh tế khó khăn nên nhà ai cũng trồng khoai, trồng sắn, đã trồng thì phải tìm cách chế biến và dự trữ ăn lúc giáp hạt. Các chum khoai lang khô đã cung cấp lương thực được khoảng 6 tháng. Ngày ấy nồi cơm thì khoai nhiều gạo ít. Ngày nay 1 kg khoai bằng 2 kg gạo còn ngày xưa thì 1kg gạo bằng 2,5kg khoai, đúng là thời và thế, các bác nhỉ 😛

Ngày trước, sáng Mẹ hay mua 1 túi hủ tiếu khô, vài tép hành và 1 tẹo ba rọi (mỡ nhiều thịt siêu ít), và mấy miếng đậu hủ chiên - món yêu thích của mình. Mẹ nói nấu hủ tiếu ăn đi, và người nấu là Ba mình. Trong kí ức của mình, đó là những tô hủ tiếu rất ngon, dù có khi mình ăn thì cọng hủ tiếu đã nở và rút hết nước. Nguyên liệu rất đơn giản và thời gian nấu thì siêu nhanh, mình gọi đó là món của kí ức, vì giờ đây người mua đã không còn, nhà mình cũng lâu lắm rồi không ăn được 1 tô như vậy.

Ngày nào cũng nấu cháo các kiểu khác nhau cho bạn ấy nhưng không có thời gian chụp ảnh nên không chia sẻ được. Đây được gọi là album tổng hợp các loại cháo ăn dặm cho bạn

Gói hải sản ngũ sắc mua ở siêu thị về nhớ rả đông trước khi chiên nhé. Nhà mình khoái món cơm chiên lắm nên hay mua vài gói về trữ sẵn cơm ăn không hết bỏ tủ lạnh sáng mai chiên

#12thangbepvuiMột loại nấm mới nên mình mua nấu thử, nấm này dạng khô về ngâm 30 phút. Khi xào lên ăn thơm, vẫn giòn ngọt.

Bữa nay cuối tuần nên mình lăn vô bếp nghịch xíu với phiên bản gốc của cơm nắm nướng kiểu nhật. Nhà mình thích cơm gà với cả phômai lắm í nên nay mình nhé phômai vô giữa làm nhân rùi nướng xém 2 mặt cơm. Ăn cơm nóng giòn và phômai kéo sợi dài beo béo thích lắm luôn nha 😉#cookwithkana

Sấu là loại quả nấu canh rất được ưa chuộng ngoài miền bắc. Nhà mình tới mùa sấu hay mua trữ đông. Tức là nạo sẵn vỏ, và chia từng túi nhỏ để ngăn đông, nấu được cả năm, rất tiện.Về quê được mấy hôm ăn giỗ, cỗ bàn liên miên, chỉ thèm bát canh sấu nấu mộc ăn với rau sống cắt ở trong vườn!Mộc thì là nhà xay nên 100% thịt và nấm hương, cực dai và chất lượng.Mỗi lần về quê là được nhà tẩm bổ như kiểu cả năm ở SG không được ăn uống gì 😂#cookpadcomnha

Cuối tuần rảnh rỗi nên mình hay nấu mấy món ăn vặt.

Nhà còn nhiều khoai tây, mà chiên xào ăn riết cũng chán nên mình mày mò làm thử pizza nè.#bepvang

#coginaudo Bánh mỳ mua về ăn không hết, để qua ngày bánh khô cứng lại ăn bánh mỳ kẹp sẽ không ngon nữa nên biến tấu 1 chút thêm phomai thành bánh mỳ phomai thơm ngon đến tận miếng cuối.Ở Hạ Long có 1 chuỗi nhà hàng rất nổi tiếng với món bánh này, công thức cũng làm phỏng theo nhà hàng ý mà lan rộng ra khắp nơi.

Mình mua thịt heo về kho nên tiện thể mua thịt băm luôn. Món này nấu tôm hay thịt băm đều ngon hết nha

Lần đầu mình ăn mì cay ăn liền với nước, thật ra vẫn thích mì cay loại xào hơn nhưng lỡ mua nhầm về mới thấy là loại dùng với nước sốt 🌶 Nhưng ăn rồi thấy cũng ngon hehe. Có ai biết nó thuộc cấp độ mấy trong các nhà hàng mì cay không nhỉ?