Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν κρυώσουν τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
- 2
Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη. Από πάνω ρίχνουμε τη μαγιά και αφήνουμε για 10 λεπτά.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη λιωμένη πατάτα, το αλάτι, το ελαιόλαδο και τη μισή ποσότητα δεντρολίβανου. Μετά προσθέτουμε το νερό με τη μαγιά. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- 4
Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη για 2 ώρες να φουσκώσει.
- 5
Αλείφουμε με λίγο λάδι ένα ρηχό ταψί 30x40. Μεταφέρουμε εκεί τη ζύμη και την απλώνουμε με τα δάχτυλά μας ώστε να καλύψει την επιφάνεια. Θα γίνει πολύ λεπτή, όμως δεν μας ενοχλεί αφού θα φουσκώσει.
- 6
Διασκορπίζουμε σε όλη την επιφάνεια της φοκάτσια το κρεμμύδι, τις ελιές, τα ντοματίνια και το υπόλοιπο δεντρολίβανο. Τα πιέζουμε ελαφρά ώστε να βυθιστούν στη ζύμη.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Αυθεντική φοκάτσια με δεντρολίβανο και ντοματίνια ♠️💜 Αυθεντική φοκάτσια με δεντρολίβανο και ντοματίνια ♠️💜
Μάλλον η τελευταία συνταγή αυτής της νηστείας, ας τη μοιραστούμε και ας έχουμε όλοι Καλή Ανάσταση 🎆🎆 #πάσχα #νηστίσιμο
-
Focaccia !!🤤😁 Πρώτη φορά🙄 Focaccia !!🤤😁 Πρώτη φορά🙄
Άμα κάτσω λίγο ακόμα καραντίνα θα με πάρουν με το τραπέζι αγκαλιά 🙄🤤😷🤧Συνταγή εδώ⬇️ https://www.instagram.com/tv/CbH6NJaP3T7/
-
Φοκάτσια!!!!! (focacia) 🍞🥖 Φοκάτσια!!!!! (focacia) 🍞🥖
Η συνταγή είναι από το internet (4 €).Η λέξη φοκάτσα προέρχεται από την ύστερη Λατινική "εστίαση" που αναφέρεται στο μαγείρεμα στην εστία. Η φοκάτσα στα Λατινικά ονομάστηκε "focacia", θηλυκό του "focacius". Συχνά με τη λέξη φοκάτσα αναφερόμαστε σε όλες τις πιθανές παραλλαγές της. Ωστόσο, με αυτόν τον όρο εννοούμε πάνω απ ' όλα την κλασική φοκάτσα από τη Γένοβα και το Μπάρι.
-
-
Focassia (φοκάτσια) Focassia (φοκάτσια)
Είναι ένα ψωμί προερχόμενο από την Ιταλική κουζίνα και θυμίζει τη δική μας λαγάνα, μόνο που στη δική της εκδοχή έχει πολλά διπλώματα, λάδι και αναμονή για να γίνει. Είναι μαλακή κολλώδης ζύμη που η επιτυχία του φαίνεται στις φουσκάλες που κάνει η επιφάνεια της ζύμης...μπορείτε να τη στολίσετε όπως εσείς προτιμάτε, κυρίως με καρυκεύματα όπως δεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι, γλυκιά πάπρικα! Λαχανικά όπως ντοματίνια, κρεμμύδι, πιπεριές, ψητό σκόρδο, πράσο και φυσικά ελιές...και.τ.λ
-
Φοκάτσια... μυρωδάτη... 🦋 Φοκάτσια... μυρωδάτη... 🦋
Σάββατο σήμερα με τελικό κυπέλλου, τελικό Eurovision νομίζω επιβάλλεται 😂😂...❤❤
-
Πλακούντας άρτος (φοκάτσια)!!! Πλακούντας άρτος (φοκάτσια)!!!
Στην αρχαία Ελλάδα έφτιαχναν πολλά είδη άρτου και αρτοσκευασματα,και ανάλογα τον τρόπο ψησίματος έπαιρνε την ονομασία!Δυπιριτης, πλακούντες, μάζα, μετέπειτα τα οικειοποιήθηκαν πολλοί λαοί εξού και η σημερινή Ιταλική φοκατσια...https://thesecretrealtruth.blogspot.com/2016/07/blog-post_54.html?m=1 εδώ θα δείτε σχετικό άρθρο.https://www.tapantareinews.gr/2020/03/blog-post_800.html?m=1
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια