Φοκάτσια
meli_kanela @cook_vas1
Συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου με ορισμένες παραλλαγές #2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν κρυώσουν τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
- 2
Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη. Από πάνω ρίχνουμε τη μαγιά και αφήνουμε για 10 λεπτά.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη λιωμένη πατάτα, το αλάτι, το ελαιόλαδο και τη μισή ποσότητα δεντρολίβανου. Μετά προσθέτουμε το νερό με τη μαγιά. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- 4
Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη για 2 ώρες να φουσκώσει.
- 5
Αλείφουμε με λίγο λάδι ένα ρηχό ταψί 30x40. Μεταφέρουμε εκεί τη ζύμη και την απλώνουμε με τα δάχτυλά μας ώστε να καλύψει την επιφάνεια. Θα γίνει πολύ λεπτή, όμως δεν μας ενοχλεί αφού θα φουσκώσει.
- 6
Διασκορπίζουμε σε όλη την επιφάνεια της φοκάτσια το κρεμμύδι, τις ελιές, τα ντοματίνια και το υπόλοιπο δεντρολίβανο. Τα πιέζουμε ελαφρά ώστε να βυθιστούν στη ζύμη.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
Φοκάτσια
Φάγαμε με την καλή μου φίλη Γεωργία στο γραφείο ξετρελαθήκαμε με την αίσθηση και πειραματιστήκαμε αρκετά για να τη φτιάξουμε
Φοκάτσια πατάτας με ελιές!!!
#2020
Αυθεντική φοκάτσια με δεντρολίβανο και ντοματίνια ♠️💜
Μάλλον η τελευταία συνταγή αυτής της νηστείας, ας τη μοιραστούμε και ας έχουμε όλοι Καλή Ανάσταση 🎆🎆 #πάσχα #νηστίσιμο
Focaccia !!🤤😁 Πρώτη φορά🙄
Άμα κάτσω λίγο ακόμα καραντίνα θα με πάρουν με το τραπέζι αγκαλιά 🙄🤤😷🤧Συνταγή εδώ⬇️ https://www.instagram.com/tv/CbH6NJaP3T7/
Φοκάτσια!!!!! (focacia) 🍞🥖
Η συνταγή είναι από το internet (4 €).Η λέξη φοκάτσα προέρχεται από την ύστερη Λατινική "εστίαση" που αναφέρεται στο μαγείρεμα στην εστία. Η φοκάτσα στα Λατινικά ονομάστηκε "focacia", θηλυκό του "focacius". Συχνά με τη λέξη φοκάτσα αναφερόμαστε σε όλες τις πιθανές παραλλαγές της. Ωστόσο, με αυτόν τον όρο εννοούμε πάνω απ ' όλα την κλασική φοκάτσα από τη Γένοβα και το Μπάρι.
Φοκάτσια
Πιτούλα τέλεια για βραδινό!!
Φοκάτσια χωρίς ζύμωμα
#εύκολο #καλοκαίρι #σνακ
Focassia (φοκάτσια)
Είναι ένα ψωμί προερχόμενο από την Ιταλική κουζίνα και θυμίζει τη δική μας λαγάνα, μόνο που στη δική της εκδοχή έχει πολλά διπλώματα, λάδι και αναμονή για να γίνει. Είναι μαλακή κολλώδης ζύμη που η επιτυχία του φαίνεται στις φουσκάλες που κάνει η επιφάνεια της ζύμης...μπορείτε να τη στολίσετε όπως εσείς προτιμάτε, κυρίως με καρυκεύματα όπως δεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι, γλυκιά πάπρικα! Λαχανικά όπως ντοματίνια, κρεμμύδι, πιπεριές, ψητό σκόρδο, πράσο και φυσικά ελιές...και.τ.λ
Φοκάτσια... μυρωδάτη... 🦋
Σάββατο σήμερα με τελικό κυπέλλου, τελικό Eurovision νομίζω επιβάλλεται 😂😂...❤❤
Πλακούντας άρτος (φοκάτσια)!!!
Στην αρχαία Ελλάδα έφτιαχναν πολλά είδη άρτου και αρτοσκευασματα,και ανάλογα τον τρόπο ψησίματος έπαιρνε την ονομασία!Δυπιριτης, πλακούντες, μάζα, μετέπειτα τα οικειοποιήθηκαν πολλοί λαοί εξού και η σημερινή Ιταλική φοκατσια...https://thesecretrealtruth.blogspot.com/2016/07/blog-post_54.html?m=1 εδώ θα δείτε σχετικό άρθρο.https://www.tapantareinews.gr/2020/03/blog-post_800.html?m=1
Φοκάτσια
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το σκορδόψωμο που έχω ανεβάσει εδώ.Σκέφτηκα ότι η ζύμη θα μπορούσε να είναι κατάλληλη και για φοκάτσια.Το αποτέλεσμα με δικαίωσε 😇
Emmaslourp 
Φοκάτσια με μπέικον
...Ίσως φοκάτσια=κρεμμυδόψωμο,αλλά να μια φοκάτσια διαφορετική, σαν πίτσα και πολύ πολύ νόστιμη...Λίγα μυστικά ακόμαΦυσικά μπορείτε να βάλετε και ό,τι άλλο θέλετε, λιαστή ντομάτα, μανιτάρια, κίτρινα τυριά και ό,τι τραβά η όρεξή σας, και οι ποσότητες των τυριών-αλλαντικών εξαρτώνται ακριβώς από αυτή την όρεξη.Τη συνταγή την βρήκα στον Συνταγούλη και ευχαριστώ πολύ την cook!!! Έκανα τις... προσθαφαιρέσεις μου και ιδού...
Φοκάτσια!
Υπέροχη!! Εμείς την τρώμε σαν ψωμάκι!!
Φοκάτσια με ντοματίνια και ελιές
Τη συνταγή αυτή την πήρα από τον σεφ Γιώργο Τσούλη μόνο που αντί για πέστο βασιλικού έβαλα ελιές. Η ζύμη είναι η καλύτερη που έχω φτιάξει και πετυχαίνει πάντα.#Ημερολόγιο2024
Φοκάτσια (vegan)
https://colourfultastes.blogspot.com/
Φοκάτσια!
Φοκάτσια μυρωδάτη
Ελιόψωμο σαν focaccia
Λατρεύω τις ζύμες από παιδί, φουρναροπαίδι καθώς μεγάλωσα ανάμεσα σε αλεύρι και ζύμες. Περίμενα να κλείσουν τα σχολεία πως και πως για να πάω να δουλέψω πλάι στον #μπαμπάΑυτή η συνταγή λοιπόν είναι αφιερωμένη στον “βράχο” μου, που έφυγε πριν από 12 χρόνια, αλλά είναι πάντα στην καρδιά μου και στη σκέψη μου.Αγκαλιάστε τους μπαμπάδες σας και πείτε τους ότι τους αγαπάτε ❤️❤️❤️#μπαμπάς #ΔιεθνήςΠοδιά24
Φοκάτσια με λουκάνικο και φρέσκα αρωματικά
Από το φυλλάδιο του Μασούτη με λίγες παραλαγές
Φοκάτσια με ντοματίνια
Αφράτη ζύμη, καλοκαιρινό ψωμάκι με νόστιμα υλικά!!Λίγα μυστικά ακόμαΠολύ ωραία γεύση θα είχε η φοκάτσια αν στην ζύμη έμπαινε το δενδρολίβανο,εγώ έβαλα λίγη ρίγανη! Η συνταγή εδώhttp//www.abakershouse.com/2012/08/cherry-tomato-focaccia.html Εγώ πρόσθεσα τις ελιές που δίνουν πολύ ωραία γεύση και ταιριάζουν με τα τοματάκια!
Focaccia by cook mentors!!!
αφράτο, ιταλικό ψωμί για σνακ, ως ψωμί για σάντουιτς ή συνοδευτικό για το γεύμα σας.
Φοκάτσια 🇮🇹 ή Τυρόψωμο 🇬🇷
Ήρθε η ώρα να φτιάξω φοκάτσια που τόσο καιρό είχα στο πρόγραμμα αλλά δεν έβρισκα χρόνο. Με την πρώτη ευκαιρία την έφτιαξα και σας την παρουσιάζω.
Focaccia
Focaccia είναι Ιταλικό κλασικό ψωμί. Δοκίμασα αυτή την συνταγή και σας την παρουσιάζω. #2020 , #Τετάρτη .
Λαγάνα σαν Φοκάτσια
Φοκάτσια
Ιταλική φοκάτσια
#2020 #ηρθαγιαναμεινω
Ψωμί Φοκάτσια με πατάτες
Άλλη μία συνταγή που ανακάλυψα στο φέισμπουκ και δοκιμάζω για πρώτη φορά. Πολύ εύκολη, νόστιμη και εντυπωσιακή. #2020
Vegan Φοκάτσια 🌱
*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan
Focaccia (φοκάσια)
Η φοκάτσια είναι ένα επίπεδο ιταλικό ψωμί. Απλό στην παρασκευή του μπορεί να απογειώσει ένα καθημερινό γεύμα όπως μια ομελέτα ή να εντυπωσιάσει αντί για ψωμί σε ένα τραπέζι. Σερβίρεται με ελαιόλαδο και μυρωδικά χονδρό αλάτι πιπέρι τυρί ή κρέας ή λαχανικά.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς, βάση πίτσας ή ως συνοδευτικό στο κύριος πιάτο.
Ιταλική φοκάτσια με κρεμμύδια και ελιές
Αγαπάμε τα κρεμμύδια και τις ελιές, ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας! Πάμε λοιπόν νηστέψουμε αλά ιταλικά!Η συνταγή είναι της Flavia Giordano και μπορείτε να τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/8434314-focaccia-di-cipolle-e-olive
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13667087
Σχόλια