চা পাতা,এলাচ,লবঙ্গ,দারচিনি একসাথে একটা কাপড়ে বেধে একটা পাত্রের মধ্যে পরিমাণ মতো জল দিয়ে তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।একটু ফুটে উঠলেই সারারাত ভিজিয়ে রাখা কাবলি ছোলা গুলো দিয়ে দিতে হবে সেদ্ধ করার জন্য। প্রেসার কুকারে করলে ৬-৭ টা সিটি দিলেই সেদ্ধ হয়ে যাবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে জল টা আলাদা করে নিতে হবে। কিন্তু জল টা ফেলে দিলে হবেনা ওটাই পরে রান্না তে লাগবে।

জল দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রান্না করতে হবে।৫ মিনিট পরে ঢাকা খুলে গরম মসলা ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে আরো ৫ মিনিট আর জন্য ঢেকে রেখে দিতে হবে।৫ মিনিট পর গরম গরম পরিবশন করে দিতে হবে লুচি, ভাটুরে, রুটি যেকোনো জিনিসের সাথে।