Juntitas -juntitas...🥪

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#micocina , con J
Estos son unos bocaditos con 2 masas 👩‍🍳 : una más blanda y otra más crocante , relleno ...? ya verán ...Ideal para un sábado a la noche no ..? 😄

Juntitas -juntitas...🥪

#micocina , con J
Estos son unos bocaditos con 2 masas 👩‍🍳 : una más blanda y otra más crocante , relleno ...? ya verán ...Ideal para un sábado a la noche no ..? 😄

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Ingredientes

45 min
  1. Para la masa crocante :
  2. 100 grs.sémola
  3. 100 grharina leudante
  4. 3 cdas.aceite
  5. 1 cditaextracto de malta
  6. 1 cucharaditasal
  7. 40-50 c.cagua
  8. 1 cucharadasemillas varias
  9. Para la masa blanda :
  10. 100 grs.Zapallo cocido (no demasiado)
  11. 100 grharina leudante
  12. 3 cdas.aceite
  13. 1 cditasal
  14. c/nAgua
  15. Relleno :
  16. fetasQueso ahumado en
  17. rodajastomate natural en
  18. aceitunas fileteadas

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Preparar una masa con los ingredientes que se indican primero, serán la tapa crocante del bocadito.Dejar reposar al menos 30 min.

  2. 2

    Preparar otra masa con los ingredientes para la masa más blanda, que será la tapa de arriba, quedará más suave lógicamente por el zapallo, regular la cantidad de agua de modo que quede un bollo 😉.Dejar reposar también.

  3. 3

    Estirar las masas y cortarlas (yo lo hice a cuchillo) en tiras y luego en cuadrados. Hornear por 15 min a 180 ° (yo no aceité la placa de la masa de semillas pero sí la de masa de zapallo)

  4. 4

    Para el armado de los bocados colocar : la masa crocante de base, luego una feta del queso ahumado, una rodaja de tomate y aceitunas fileteadas, tapar con la masa de zapallo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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