Potong ayam menjadi bagian kecil-kecil. Besarnya sesuai selera saja, sisihkan.

Campurkan semua bahan mulai dari bawang-bawangan, jahe, hingga beragam saus dalam satu wadah. Kecuali air ya, air digunakan ketika memasak untuk mematangkan daging saja.

Seperti yang sudah saya tulis di atas, bawang putih halus bisa diganti dengan bumbu putih original yang sebelumnya telah saya bagikan resepnya. Tujuannya supaya lebih sedap berbumbu juga lebih harum dan kental akibat kemirinya.

Masukan ayam pada saus. Marinasi hingga 2 jam atau semalaman. Simpan dalam wadah tertutup rapat dalam kulkas

Apabila saus sudah mendidih namun daging/ayam belum matang, bisa tambahkan air ke dalam wajan. Masak hingga ayam matang, bumbu mendidih dan air menyusut.

Taburi biji wijen sebagai pelengkap, chicken teriyaki versi super simpel nikmat disajikan selagi hangat.