Tortilla de jurel

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Siempre salvadoras las tortillas. Y las puedes hacer de todooo lo que se te pueda ocurrir, me encantan!

Tortilla de jurel

Siempre salvadoras las tortillas. Y las puedes hacer de todooo lo que se te pueda ocurrir, me encantan!

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Ingredientes

45 min
6 Porciones
  1. 1 tarrojurel
  2. 3huevos
  3. 1zanahoria rallada
  4. 6 hojasacelga blanqueada sin tallo

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Desmenuzar y limpiar el jurel, mezclarlo con las acelgas blanquedas picadas y frías, y la zanahoria rallada.

  2. 2

    Por otro lado batir los huevos, salpimentar y poner cebolla y ajo en polvo, mezclar todo muy bien y añadir al jurel con verduras. Incorporar todo muy bien, y verter en una sartén bien caliente con una película de aceite, dejar cocinar a fuego medio y tapado por 25 min, o hasta que esté cuajado por encima todo. Voltear y cocinar 10 min más.

  3. 3

    Servir calentita acompañada de arroz, muy rico simple y fácil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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