जिंजर गार्लिक सूप (Ginger Garlic soup recipe in Hindi)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai

#Sep #AL
यह एक हेल्दी और स्वादिष्ट सूप हैं. यह कफ और कोल्ड में राहत पहुँचाता हैं. अदरक और लहसुन के औषधीय गुणों से हम सब भली भांति परिचित हैं .लहसुन से जहां दिल सेहतमंद रहता हैं वहीं अदरक पाचनतंत्र को मजबूत करता हैं. वैसे तो यह सूप हर मौसम के लिए अच्छा हैं पर सर्दियों तथा बरसात के दिनों में यह सूप विशेष लाभप्रद हैं .सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए मैंने इसमें शिमलामिर्च और गाजर को भी डाला हैं.आइए देखते हैं इस हेल्दी सूप की विधि !

जिंजर गार्लिक सूप (Ginger Garlic soup recipe in Hindi)

#Sep #AL
यह एक हेल्दी और स्वादिष्ट सूप हैं. यह कफ और कोल्ड में राहत पहुँचाता हैं. अदरक और लहसुन के औषधीय गुणों से हम सब भली भांति परिचित हैं .लहसुन से जहां दिल सेहतमंद रहता हैं वहीं अदरक पाचनतंत्र को मजबूत करता हैं. वैसे तो यह सूप हर मौसम के लिए अच्छा हैं पर सर्दियों तथा बरसात के दिनों में यह सूप विशेष लाभप्रद हैं .सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए मैंने इसमें शिमलामिर्च और गाजर को भी डाला हैं.आइए देखते हैं इस हेल्दी सूप की विधि !

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सामग्री

10 मिनट
2 सर्विंग
  1. 6-7कली लहसुन (बारीक कटा)
  2. 1 टुकड़ाअदरक (बारीक कटा)
  3. 2 चम्मचगाजर (बारीक कटा)
  4. 2 चम्मचशिमलामिर्च (बारीक कटा)
  5. 2 चम्मचकार्नफ्लोर
  6. 1/3 टी स्पूनकालीमिर्च पाउडर
  7. 1 टी स्पूनसोया सॉस या चिली सॉस
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 1.5 टी स्पूनतेल/घी

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    🥣सर्वप्रथम सूप की सभी सामग्री को जुटा लीजिए.
    लहसुन,अदरक,गाजर शिमला मिर्च और हरी धनिया को अच्छी तरह धोकर बारीक चॉप कर लीजिए.
    एक बॉउल में कॉर्नफ्लोर और पानी मिलाकर इसतरह घोल बनाए कि लम्स ना रहें.

  2. 2

    🥣पैन में तेल या घी डालकर गर्म करें और उसमें लहसुन डालकर चलाएं फिर कुछ सेकेन्ड बाद अदरक डालकर फ्राई करें.
    अब उसमें गाजर डालकर लगभग 1 मिनट पकाएं. फिर शिमलामिर्च डालकर 2 मिनट या हल्का नर्म होने तक पकाएं.

  3. 3

    🥣 अब कॉर्नफ्लोर वाला घोल डालकर बराबर चलाते हुए पकाएं.
    आवश्यकतानुसार पानी,सोया सॉस और नमक मिलाकर बराबर चलाते हुए पकाएं.

  4. 4

    🥣स्वास्थ्य और सेहत से भरपूर यह सूप जल्दी ही तैयार हो जाता हैं.

  5. 5

    🥣गर्मा गर्म हेल्दी जिंजर गार्लिक सूप सर्व करें.

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