जिंजर गार्लिक वेजिस सूप (Ginger Garlic Veggies soup recipe in Hindi)
Prachi Mayank Mittal @cook_23871726
#Sep
#AL
आज मैंने जिंजर गार्लिक मिक्स वेजिस सूप बनाया है। जो पूरी तरह से पौष्टिक है। सब्ज़ियों में भरपूर मात्रा में फाइबर, मिनरल्स और विटामिन्स होते है। और अदरक कफ का नाश करती है। पाचन में मदतगार होती है ।
अदरकमें- विटामिनC,प्रोटीन,कैल्शियम,फास्फोरसऔर करबोहइड्रेट्स होते है।
और लहसुन खाने से पाचन क्रिया अच्छी रहती है। कच्चा लहसुन खाने से ब्लड ग्लूकोस लेवल कम रहता है। ये बढ़े हुए कैलेस्ट्रोल को कम करता है। ठंड के दिनों में इसके सेवन से सर्दी,खाँसी और झुकाम को होने से रोकता है।
कहने का मतलब है कि अदरक व लहसुन और सब्जियां ये सभी हमारे शरीर मे किसी न किसी रूप में हर प्रकार से फायदेमंद है।
चलिए देखते है पौष्टिक से भरपूर इस सूप की रेसिपी
जिंजर गार्लिक वेजिस सूप (Ginger Garlic Veggies soup recipe in Hindi)
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आज मैंने जिंजर गार्लिक मिक्स वेजिस सूप बनाया है। जो पूरी तरह से पौष्टिक है। सब्ज़ियों में भरपूर मात्रा में फाइबर, मिनरल्स और विटामिन्स होते है। और अदरक कफ का नाश करती है। पाचन में मदतगार होती है ।
अदरकमें- विटामिनC,प्रोटीन,कैल्शियम,फास्फोरसऔर करबोहइड्रेट्स होते है।
और लहसुन खाने से पाचन क्रिया अच्छी रहती है। कच्चा लहसुन खाने से ब्लड ग्लूकोस लेवल कम रहता है। ये बढ़े हुए कैलेस्ट्रोल को कम करता है। ठंड के दिनों में इसके सेवन से सर्दी,खाँसी और झुकाम को होने से रोकता है।
कहने का मतलब है कि अदरक व लहसुन और सब्जियां ये सभी हमारे शरीर मे किसी न किसी रूप में हर प्रकार से फायदेमंद है।
चलिए देखते है पौष्टिक से भरपूर इस सूप की रेसिपी
कुकिंग निर्देश
- 1
सूप बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्ज़ियों को अच्छे से साफ करके बारीक काट के तैयार कर ले. अब एक कढ़ाई या कोई भी बड़ा बर्तन ले। उसमे बटर को डालकर पिघलने दे ।। अब इसमें अदरक व लहसुन और तेजपत्ता को डालकर एक मिनेट तक पकाएं।
- 2
अब इसमें प्याज़ को डाल दे। और दो मिनेट तक लगभग भुने।प्याज़ का रंग नही बदलना चाहिए।। इसके बाद सभी सब्ज़ियों को डाल दे।
- 3
अब इसमें स्वादानुसार नमक को डालकर अच्छे से मिक्स करके दो से तीन मिनेट तक लो फ्लैम पेर ढककर भून लें। जिससे सब्जियों का कच्चा पन दूर हो जाए।। अब इसमें पानी को डाल दे। और फुल फ्लैम पर उबाल आने दे।
- 4
उबाल आने के बाद गैस का फ्लैम लो कर दे। और ढककर लगभग पंद्रह मिनेट तक पकने दे। बीच बीच मे चलाते रहे।। दूसरी तरफ अरारोट को पानी मे घोलकर तैयार कर लें।। पंद्रह मिनेट बाद आप देखेंगे कि सब्ज़ियां पक चुकी है।
- 5
🍵 अब इसमें अरारोट का पानी डालकर फटाफट अच्छे से मिक्स कर ले। और इस समय तेजपत्ता को निकाल दे। 🍵 अब इसमें काली मिर्च पाउडर, चिल्ली फ्लैक्स, चीनीऔर मिक्स हर्ब्स को डाल दे। और चलाते हुए तीन मिनेट तक लगभग और पकाएं। आप देखेंगे कि सूप गाढ़ा होने लगा है। 🍵 सूप के पकने के बाद गैस बंद कर दे। और गरम गरम सर्व करें।
- 6
आपका स्वादिष्ट और सब्जियों से भरा हुआ पूरी तरह से पौष्टिक सूप बनकर तैयार है। गरम गरम एन्जॉय करें।
कुकस्नैपस
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