Masa para sorrentinos con harina leudante

Mezclar la harina con la sal y preparar una corona

Agregar el huevo, sal y el aceite mezclarlos en el centro de la Corona

Ir agregando agua de a poco hasta que la masa esté lisa y blanda (como la textura de la masa de torta frita)

Dejamos reposar, en la heladera, mientras preparamos el relleno y listo

Estirar la masa con palote, usar método clásico de hacer las tapitas colocar el relleno y cerrar. En mi caso lo hice con el molde para sorrentinos mojando los bordes para que se pegue la segunda masa a la primera y no se habrán al cocinar.