Sup ikan (Masak Kuah) ala Manado versi sederhana

Flo
Flo @meeflo2611
Jakarta

Udara mendung2, mager, anak2 mulai flu, bikin menu yg gampang aja tinggal cemplung2..

Resep asli dr mamaku yg asli Manado, tp ku modif spy lbh gampang.
Ini fav anak2, kalo lg bikin ini, ikannya abis, anak2 bs minumin kuahnya sampe kering.

O iya utk ikan, paling enak pake ikan kakap merah atau tenggiri, tp saya prnh coba pakai tenggiri dory, atau ikan roa yg kering, atau cakalang, ttp enak juga..

Selamat mencoba..

Sup ikan (Masak Kuah) ala Manado versi sederhana

17 orang berencana membuat resep ini

Udara mendung2, mager, anak2 mulai flu, bikin menu yg gampang aja tinggal cemplung2..

Resep asli dr mamaku yg asli Manado, tp ku modif spy lbh gampang.
Ini fav anak2, kalo lg bikin ini, ikannya abis, anak2 bs minumin kuahnya sampe kering.

O iya utk ikan, paling enak pake ikan kakap merah atau tenggiri, tp saya prnh coba pakai tenggiri dory, atau ikan roa yg kering, atau cakalang, ttp enak juga..

Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 LAir
  2. 2-3 bhtomat, masing2 dipotong sesuai selera
  3. 2 bhcabe (asal buang tangkai)
  4. 3daun jeruk
  5. 1daun salam
  6. 1serai
  7. 1 btgdaun bawang
  8. 4-5 siungbawang merah dikupas dan dibersihkan
  9. 300-500 grikan (potong sesuai selera, saya biasa pakai fillet)
  10. 2-3 bhjeruk nipis (1 utk dibalur ke ikan sebelum dimasak)
  11. secukupnyagaram, gula, lada
  12. secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan kecuali ikan, tomat dan jeruk nipis, masak sampai air mendidih. Setelah mendidih masukkan tomat, masak sampai tomat menjadi lembek, baru kemudian masukkan ikan dan bumbu bubuk. Cicipi sampai rasanya pas, matikkan kompor, lalu masukkan perasan jeruk nipis. selamat makan! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Flo
Flo @meeflo2611
pada
Jakarta
#covid19 bring me back to my recipe book and my tiny kitchen... ♥️♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa