ভোগের খিচুড়ি (bhoger khichuri recipe in Bengali)

Mousumi Bhattacharjee
Mousumi Bhattacharjee @cook_25673205

#ebook2
এই জন্মাষ্টমি উপলক্ষে শ্রী কৃষ্ণকে ভোগ নিবেদন করা হয়ে থাকে। সেই ভোগের মধ‍্যে প্রথমেই থাকে গোবিন্দ ভোগের খিচুড়ি।

ভোগের খিচুড়ি (bhoger khichuri recipe in Bengali)

#ebook2
এই জন্মাষ্টমি উপলক্ষে শ্রী কৃষ্ণকে ভোগ নিবেদন করা হয়ে থাকে। সেই ভোগের মধ‍্যে প্রথমেই থাকে গোবিন্দ ভোগের খিচুড়ি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৪ জনের জন‍্য
  1. ১৫০ গ্রাম গোবিন্দ ভোগ চাল
  2. ১৫০ গ্রাম মুগর ডাল
  3. ১টি শুকনো লঙ্কা
  4. ১ টি তেজপাতা
  5. ১ চা চামচ গোটা জিরে
  6. ১ টেবিল চামচ আদাবাটা
  7. ১ টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো
  8. ১ টেবিল চামচ লঙ্ক গুঁড়ো
  9. ২ টেবিল চামচ ররকেল কোরা
  10. স্বাদমতোনুন
  11. ২ টেবিল চামচ চিনি
  12. ৩ টেবিল চামচ ঘি
  13. ১ টেবিল চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  14. ২-৩ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ডালটা শুক্ন কড়াইয়ে ভেজে ধুয়ে রাখলাম।

  2. 2

    তার পর চালটাও ধুয়ে রাখলাম।

  3. 3

    এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে শুক্ন লঙ্কা,তেজপাতা,গোটাজিড়ে ফোরোন দিলাম।

  4. 4

    তার পর একে একে মশলাগুলো দিয়ে একটু জল দিলাম ও মশলাটা ভালো করে কষে নিলাম।

  5. 5

    তার পর তার মধ্যে ভেজানো ডাল ও ভেজানো চালটা ঢেলে দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিলাম।

  6. 6

    এরপর পরিমানমতো জল দিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখলাম।

  7. 7

    তার পর ঢাকা খুলে সেদ্ধ হয়েছে কিনা দেখেনিতে হবে।এরপর নুন ও চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।

  8. 8

    এরপর ঘি ও গুড়ো গরম মশলা দিয়ে আবার একটু নেড়েচেড়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম।

  9. 9

    তার পর হয়ে গেলে নামিয়ে বেগুন ভাজার সাথে সাজিয়ে নিবেদন করলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mousumi Bhattacharjee
Mousumi Bhattacharjee @cook_25673205

মন্তব্যগুলি (4)

Similar Recipes