वेज. मंचूरियन (Veg Manchurian recipe in Hindi)

Deepa Rupani @dollopsbydipa
वेज. मंचूरियन (Veg Manchurian recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मंचूरियन के सारे घटक मिलाकर अच्छे से मिला लीजिए। हाथ को चिकना करके छोटे छोटे गोले बना लिजीये।
- 2
तेल गरम करे और मध्यम आंच पर ब्राउन होने तक तले और प्लेट में निकाले।
- 3
तीनो सॉस को एक बाउल में मिलाकर रखे। कॉर्नफ्लोर में पानी डालकर स्लरी बना ले।
- 4
एक पैन में तेल गरम रखे और हरी प्याज़ का सफेद भाग, अदरक और लहसुन डालकर मध्यम आंच पर निरंतर हिलाते हुए भुने।
- 5
बाद में मिलाये हुए सॉस डाले, अच्छे से मिलाये और एक कप पानी डालकर उबालने दो। फिर कॉर्नफ्लोर स्लरी डालकर सतत हिलाते रहे ताकि गुठलियां न पड़े। गाढा होने तक पकाये।
- 6
बाद में चीनी, मरी पाउडर और नमक डालें।
- 7
अंत मे मंचूरियन बॉल्स और सिरका डालकर, सावचेती से मिलाये। हरी प्याज़ के हरे भाग से सजाएं।
- 8
गरम गरम परोसें।
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