पंजाबी गोभी आलू फ्राई मसाला (punjabi gobi aloo fry masala recipe in Hindi)
Shivani gori @cook_18627051
#ebook2020
#State9
#वीक9_पंजाब
#पोसट1.
#Sep #AL
आज मैंने पंजाब की एक खास रेसिपी तैयार की ,एक अनोखे टेस्ट और होटल सटाइल गोभी आलू की लाज़वाब सब्जी सिर्फ1चम्मच तेल से,जिसे आप मेरे इस तरीके से बनाकर खायेगे तो बार बार इसे ऐसे भी बनाकर खाना पसंद करोगे तो चलो देखते इसे कैसे बनाना है
पंजाबी गोभी आलू फ्राई मसाला (punjabi gobi aloo fry masala recipe in Hindi)
#ebook2020
#State9
#वीक9_पंजाब
#पोसट1.
#Sep #AL
आज मैंने पंजाब की एक खास रेसिपी तैयार की ,एक अनोखे टेस्ट और होटल सटाइल गोभी आलू की लाज़वाब सब्जी सिर्फ1चम्मच तेल से,जिसे आप मेरे इस तरीके से बनाकर खायेगे तो बार बार इसे ऐसे भी बनाकर खाना पसंद करोगे तो चलो देखते इसे कैसे बनाना है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कटी गोभी के पीसीस को एक पतीले में थोड़े से उबलते नमक के पानी में1/2मिनट उबाल ले फिर छान कर खूले में अलग रखे ओर गरम तेल मे गोभी और आलू पीसीस को फराई करले
- 2
अब आलू गोभी फराई होने पर एक दूसरी कढा़ई ले उसमें एक चम्मच तेल डाले हलका गरम करे ओर फिर इसमें सबसे पहले जीरा डाले हलका चलाये और साथ में डाले प्याज,टमाटर अदरक लहसुन पेस्ट, ओर हरी मिर्च,फराई करे1मिनट
- 3
अब इसके थोड़ा पकने के बाद डाले हल्दी, नमक ओर कशमीरी लाल मिर्च पाउडर फिर पकाते रहे मिक्स करते हुये
- 4
मसाले में 1बडा़ चम्मच पानी डाल कर मसाला पूरा पकने ओर तेल छूटने तक पका ले फिर फराई करी गोभी और आलू डाले मिलाये ओर2मिनट पकने दें
- 5
आखिर में अब बाकी बचे मसाले डाले धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,कसूरी मेथी,गरम मसाला और कटा हरा धनिया इस सब को डालकर अछे से हलके हाथ से मिक्स करे
- 6
इस सब्जी को अब1मिनट धीमी आंच पर ढक कर छोड़ दे फिर ढक्कन हटाये और इस टेस्टी गोभी आलू को लंबाई में कटे अदरक से गारनीश करे ओर किसी भी नान,चापाती या पूरी के साथ गरम गरम सर्व करे!
कुकस्नैपस
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