Semitas sanjuaninas veganas

TAMMY
TAMMY @tammycocina
Argentina

Las semitas en realidad se hacen con chicharrón (grasa animal). Y para veganizarlas opte por hacerlas con seitán (gluten de trigo). Tienen el mismo sabor, incluso creo que mejor 😍 🎀

Semitas sanjuaninas veganas

Las semitas en realidad se hacen con chicharrón (grasa animal). Y para veganizarlas opte por hacerlas con seitán (gluten de trigo). Tienen el mismo sabor, incluso creo que mejor 😍 🎀

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Ingredientes

10 semitas
  1. 2 tazasharina de trigo 000
  2. 1/2 sobreo cubito de levadura
  3. 1 cucharadaSal
  4. 1 pizcaazúcar
  5. 10 cucharadas soperasAceite vegetal
  6. 3 fetasSeitán de gluten de trigo

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina en un bowl, hacer un hueco en el medio e inmediatamente incorporamos allí sal, levadura y azúcar.

  2. 2

    Amasamos y dejamos leudar 30 min.

  3. 3

    Cortamos el seitán en trozos MUY chicos

  4. 4

    Lo llevamos a freír con el aceite hasta que estén crocantes

  5. 5

    Estiramos la masa y colocamos los chicharrones como salen en la foto.

  6. 6

    Volvemos a amasar

  7. 7

    Hasta quede una masa toda unificada con el seitán frito

  8. 8

    Formamos las semitas. Tienen la forma de galleta grande (aproximadamente del tamaño de la palma de la mano)

  9. 9

    Llevamos a l horno fuerte por 20 min.

  10. 10

    Se puede hacer en cualquier horno (de cocina, eléctrico, de barro). 👉Ideales para mates, desayuno, Meriendas o cualquier momento del día✨

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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