seitán en cubitos muy chicos, puerro en brunoise chica, papas cocidas, para el puré, zucchini en cubitos pequeños, cebolla de verdeo en brunoise chica, generosa de queso rallado parmesano, Orégano seco lo necesario, Perejil unas 4 a 5 ramas picadas chicas, brocolí picado fino, acelga, picadas finas, ajo picados fino, morrón rojo pelado y sin semillas en brunoise chica