Tagliatelle integrale fatte in casa con i funghi porcini
Ricetta tutto al naturale con funghi porcini e prezzemolo raccolti e pasta fatta in casa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per la pasta mescolare farina integrale con semola, fare un buco nel centro mettere le uova e con aiuto di una forchetta sbattere finché siano mescolate con la farina. Successivamente impastare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo
- 2
Spolverare con semola la spianatoia e lavorare la pasta per 10 a 15 min. Formare una palla, poi coprire la pasta e lasciare riposare per 30 min.
- 3
Nel frattempo pulire e tagliare i funghi, mettere in padella olio, aglio un pochino di peperoncino, dopo i funghi e alla fine prezzemolo tritato
- 4
Prendere la machina tirapasta e prendere un pezzo di pasta stendere e cominciare dal numero 1 della macchina fino al numero 8 ricordandosi di infarinare i rulli
- 5
Tagliare gli estremi della pasta per renderla pari. Successivamente infarinarla da entrambe le parti e tagliarla a strisce.
- 6
Far bollire l'acqua, salare e buttare la pasta per 2 minuti. Una volta pronta, scolarla e metterla nella padella con i funghi.
- 7
Buon appetito.
Cooksnap
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