Empanada gallega

Entre hornallas
Entre hornallas @cook_26134967m
Montevideo, Uruguay

#caminodesabores
Y si esta es la especial de mi media 🍊, tan especial porque nos mandan el pescado desde salto hasta montevideo para hacerlo ❤️ y a él le encanta !

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Ingredientes

35min
8 raciones

Paso a paso

35min
  1. 1

    Comenzamos hirviendo la pulpa del pescado en este caso use dorado, una vez pronta la apartamos y desmenuzamos para luego usar

  2. 2

    Por otra parte salteamos la cebolla y el morrón cortado en cubos, cuando cristalice la cebolla colocamos la pulpa de pescado y salteamos todo junto

  3. 3

    Agregamos un poco de pulpa de tomate como para humedecer el relleno

  4. 4

    En una tortera por otra parte disponemos la 1er tapa que va a ser la base de nuestra empanada, colocamos el relleno y partimos los 4 huevos, tapamos y pintamos con yema de huevo y llevamos a horno (yo espolvoreo azúcar por encima porque soy muy fan y deja una costra riquísima)

  5. 5

    Y a disfrutar !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Entre hornallas
Entre hornallas @cook_26134967m
Montevideo, Uruguay
👩‍🍳🇺🇾📚 Estudiante de Gastronomía compartiendo Recetas• La comida nos une, es el alimento del alma y el cuerpo
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