#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পুজোয় ইলিশ মাছ খাওয়ার নিয়ম আছে অনেক বাড়িতে। আমাদের নিয়ম নেই তবুও শখ করে ইলিশ মাছের ঝোল খাওয়া হয়। ইলিশ মাছ নিয়ে আর কি বলব এত মাছের রানী। আর বেগুন দিয়ে এই ইলিশের তেল ঝোল অসাধারণ লাগে ভাতের সাথে।

#ফেব্রুয়ারি২মাছের সেরা ইলিশ, আর ইলিশ আমার খুব প্রিয় মাছ। তাই মাছ স্পেশালে আমি ইলিশকে বেছেনিলাম।

#priyoranna#Sushmita

#ফেব্রুয়ারি২#ইলিশআমার প্রিয় মাছ

ইলিশ মাছ ভালোবাসেনা এমন মানুষ বিরল। বর্ষা মৌসুমে ইলিশের যে কোন পদ-ই অত্যন্ত প্রিয়। আমি আজ আলু বেগুন ইলিশ ঝোলের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।

বর্ষা মানেই বাঙালির সর্বপ্রথম যা মনে আসে তা হল খিচুড়ি আর ইলিশ মাছ। বাঙালির অতি প্রিয় ইলিশ শুধু স্বাদে গন্ধে সেরাই নয় এর পাশাপাশি পুষ্টি গুণেও ভরপুর। এতে রয়েছে ও মেগা 3 নামক ফ্যাটি অ্যাসিড যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় তা আমারা সবাই জানি।এই মরসুমে ইলিশ মাছের নানান রকম পদ বানিয়ে ফেলা যায়। এই রকমই অতি জনপ্রিয় পদ হল  আলু-বেগুন দিয়ে ইলিশের ঝোল। খুব ই হালকা, পাতলা ঝোল ও অতি অল্প সময়ের মধ্যেই রান্না করা যায় এই সুস্বাদু রেসিপি। ।

#ফেব্রুয়ারি২#ইলিশমাছেররেসিপিইলিশ তো যেকোন জিনিসের সাথেই ভালো যায়, এই চটজলদি ইলিশের পাতলা ঝোল একবার গরম ভাতে খেলে বারবারই খেতে ইচ্ছে করবে।

#ebook2ইলিশ মাছ আমাদের বাঙালির সবারই প্রিয়| কিন্তু আজ নতুন কিছু ভাবলাম আর তৈরি করে ফেললাম ইলিশ কাসুন্দি

#VS1সর্ষে ইলিশ বাঙালির জনপ্রিয় একটি মাছের পদ। তবে রানাঘাট, সুটিয়া এইসব দিকে সর্ষে ইলিশকে একটু পাতলা ঝোল করে করা হয়। প্রথম আমার এক মাসির বাড়িতে এটি খেয়েছিলাম আজ সেটিই রান্না করে আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।

#GA4#Week18

#ebook2ইলিশ মাছ আমাদের বাঙালির সবারই প্রিয়| কিন্তু আজ নতুন কিছু ভাবলাম আর তৈরি করে ফেললাম ইলিশ কাসুন্দি

#মাছ #ইলিশ

#উত্তরবাংলাররান্নাঘর#আমারদেশেরখাবারআমি এখানে আমাদের দেশের খাবার হিসাবে ইলিশ মাছ রান্না করেছি | আজকাল সবাই স্বাস্থ্য সচেতন , আর সর্ষে বাঁটা বা ভাপে ইলিশ সবাই করে থাকে , কিন্তু কুমড়ো আর কাঁচালংকা দিয়ে ঝোল খুবই হালকা এবং করাও বেশ সহজ | নুন হলুদ ,কালোজিরা ,কাঁচালংকা আর সামান্য সর্ষের তেল দিয়েই অসামান্য স্বাদ | বাঁটার ঝামেলা নেই , বেশী মশলা দিয়ে গুরুপাক হবার ও ভয় নেই | তাই আজই করে দিখুন বন্ধুরা , বেশ ভালো লাগবে |

#মাছের রেসিপি#ebook2বর্ষার রানী সুন্দরী ইলিশ।এই বর্ষায় বাঙালির প্রিয় মাছ ইলিশের যেকোনো পদ।

#ebook2 বাঙালির জনপ্রিয় ঘরোয়া রান্নার সবার পছন্দের তালিকায় প্রথমের দিকে অবস্থান করে ইলিশ বেগুনের তেল ঝাল।ন। আমার খুব প্রিয় এই রেসিপিটি সকলের সাথে তাই শেয়ার করলাম।

#GA4#Week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মাছের রেসিপি বেছে ইলিশ মাছের আলু বেগুনের ঝোল বানিয়েছি।

#মা২০২১মা কথাটা খুব ই প্রীয় সবার কাছে।কিছু সুবিধা,অসুবিধা য় পরলেই সবার আগে মায়ের কথাই মনে পরে।আমি নিজেও মা।এই অনুভুতি টা আমি খুব ভাল করে বুঝি এখন।তাই এই সুযোগ টা ছারা গেল না,আমার দুই মায়ের ই প্রীয় খাবার এটা।

#ইন্ডিয়া বর্ষা কালে ইলিশ মাছের স্বাদ এমনিই থাকে তাই খুব অল্প উপকরনে রাঁধলেও খুব ভালো খেতে হয়।

#ইবুক 14

#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গাপূজার সময় আমরা ইলিশ মাছের নানান ধরনের আর না খেয়ে থাকি আজ আমি তাই আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করে নিচ্ছি ইলিশ মাছের ঝোলের রেসিপি আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক এই ইলিশ মাছের ঝোল রান্না করতে কি কি লাগবে,

#nv#week3

এই ইলিশ ঝাল স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়,আর যদি পদ্মার ইলিশ হয় তা হলে তো সোনায় সোহাগা.

#SFবাঙ্গালীর প্রিয় মাছ।ইলিশ তো আরও ভালো লাগে।ভারত গঙ্গা ও বাংলাদেশে পদ্মাতে এই মাছ পাওয়া যায়।পদ্মার মাছ আরও সুস্বাদু।

#ebook2#দূর্গা পূজাদূর্গা পুজোতে বাড়িতে নানারকমের রান্না হয় নবমীর দিন ইলিশ মাছের এই রেসিপি টি আমি বানাই আর ইলিশ মাছ খেতে সবাই খুব পছন্দ করে গরম ভাতের সাথে তো দারুণ লাগে খেতে ।

#ebook2 জামাই ষষ্ঠী

#nonveg recipe#aaditiএটা অতি অল্প মশলায় আর অল্প সময়ের একটা রান্না আমার মায়ের কাছে শেখা,আমার মা এই হামান দিস্তায় লংকা আর ধনে কুটে এই ঝোল বানাতেন।

#MM5#Week5শাওন সংবাদ এ এবার আমি তৈরি করলাম ইলিশ মাছের ঝোল ,সবার পছন্দের ইলিশ মাছ তাই তৈরি করার অপেক্ষা আর সব শেষ।

পদ্মা নদীর রূপোলী শস্য হলো ইলিশ। এই বর্ষাকালে বাঙালির পাতে পরে সেই ইলিশ আর সাথে গরম গরম ভাত। এর থেকে বেশি সুখ আর কি হতে পারে খাদ্যরসিক দের কাছে। তাই আমি তোমাদের শেয়ার করলাম সর্ষে পোস্ত ইলিশ।

#ebook2বিভাগ5দূর্গা পূজা#পূজা2020#week2 আমরা তো ইলিশ মাছ অনেক রকম ভাবেই খেয়ে থাকি, আজ কচু দিয়ে ইলিশ মাছ বানালাম, আপনারও একবার বানিয়ে দেখতে পারেন।

#ebook2#ইবুক বিভাগ২-জামাইষষ্ঠী#মাছরেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিপাবদা মাছ নামটা শুনলেই খিদেটা যেন বেড়ে যায়।পাবদা মাছ খেতে যেমন স্বাদ রান্না করাও খুব সহজ।জামাইষষ্ঠীর রাতে গরম ভাতে এই ঝোল জামাইরা বেশ আনন্দের সাথেই খায়।