पालक आलू की सूखी सब्जी (Palak aloo ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
पालक आलू की सूखी सब्जी (Palak aloo ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक को साफ कर लें और डांडिया तोड़कर हटा दीजिए और इसको बारीक बारीक काट लीजिए आलू को छील कर दो लीजिए और एक एक इंच के टुकड़ों में काट लीजिए
- 2
पैन में तेल डालकर गर्म करें तेल के गर्म होते ही जीरा डाल दे जीरा भुनने पर हरी मिर्च हल्दी पाउडर धनिया पाउडर सारे सूखे मसालों को डालकर थोड़ा सा घूम लीजिए आलू को डालकर मिला दीजिये और थोड़ा सा पानी डालकर आलू को ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए पकने दें
- 3
आलू को अच्छे से चला दीजिए अब पालक डालकर ढक कर फिर से 5 से 7 मिनट तक पकने दीजिये सब्जी को चेक कीजिए अच्छे से चला दीजिए चेक कीजिए जब आलू नरम हो गए हैं तो सब्जी में थोड़ा सा पानी दिख रहा था अब सब्जी बिना ढके पकाएं ताकि सब्जी में अगर पानी है तो यह सोचा आपकी पालक आलू की सब्जी तैयार है मुझे कोई कटोरी में निकाल कर पराठे नान चपाती चावल के साथ परोसें
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