Paella de Mariscos Sencilla

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

#caminodesabores
Cumpliendo con la consigna de ésta semana voy a dedicarle esta receta a Ariel Tinaglini de Ciudad de la Costa Canelones, lo elegí a él porque desde que comencé a subir recetas para esta hermosa comunidad fue una de las primeras personas que comencé a admirar ,me encantan todas sus recetas y amo ver sus fotos con los platos terminados ,se ven tan deliciosos ! se nota que disfruta de la cocina y del amor que pone en cada plato que le prepara a su familia!❤ Espero que te guste Ariel aquí va mi versión de tu receta!

Paella de Mariscos Sencilla

#caminodesabores
Cumpliendo con la consigna de ésta semana voy a dedicarle esta receta a Ariel Tinaglini de Ciudad de la Costa Canelones, lo elegí a él porque desde que comencé a subir recetas para esta hermosa comunidad fue una de las primeras personas que comencé a admirar ,me encantan todas sus recetas y amo ver sus fotos con los platos terminados ,se ven tan deliciosos ! se nota que disfruta de la cocina y del amor que pone en cada plato que le prepara a su familia!❤ Espero que te guste Ariel aquí va mi versión de tu receta!

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Ingredientes

  1. Pulpa de Mariscos y Mejillones 150 gramos de cada uno
  2. 1cebolla colorada
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1/2morrón verde
  5. Salsa de tomate una caja de 250 gramos
  6. 1 tazay 1/2 de arroz blue patna
  7. Sal y(pimentón, azafrán,pimienta blanca,condimento para arroz)
  8. 2 dientesajo
  9. 2tomates pelados y sin semillas
  10. Aceite de oliva lo necesario
  11. Hojaslaurel a gusto
  12. Nuez moscada a gusto
  13. Arvejas congeladas a gusto
  14. Para decorar
  15. Hojasperejil picadas bien chiquita

Paso a paso

  1. 1

    Como el acostumbra en todas sus recetas siempre le saca foto a todos los ingredientes que usará, yo también lo hice hoy! 😁

  2. 2

    En un sartén agregar un poco de aceite y dorar la cebolla picada, morrones, ajo,todo picado. Luego de unos minutos agregar el tomate y la salsa de tomate, cocinar unos minutos salar colocar 2 hojitas de laurel y condimetar a gusto, agregar el arroz. Agregar agua de a poco lo que necesite el arroz solamente, no pasarse. Cocinar al mínimo revolviendo cada poco.

  3. 3

    Cuando casi el arroz está listo agregar los mariscos y mejillones,(según Ariel comenta en algunas de sus recetas si dejamos cocinar al vapor quedará más sabroso aún) así que seguí su consejo y apagué el fuego😉.

  4. 4

    Cuando casi estaba agregué un poquito de arvejas congeladas! Quedó muy rica y sabrosa como acostumbra a decirle él. Muchas gracias de nuevo por tus enseñanzas y todas tus recetas compartidas 👏👏👏.

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Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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