Dendeng Balado

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging sapi
  2. 3 buahkentang, goreng
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaGula pasir
  5. Bumbu Ungkep:
  6. 6 siungBawang putih
  7. 2 btrkemiri, sangrai
  8. 1 sdmketumbar, sangrai
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 ruasjahe, memarkan
  11. 2 btgserai, memarkan
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 4 lembardaun salam
  14. 2 sdmair asam jawa
  15. 2 sdmgula pasir
  16. 500 mlair kelapa
  17. secukupnyaKaldu bubuk
  18. Bumbu Balado:
  19. 200 grmcabe merah
  20. 4 siungbawang merah
  21. 6 siungbawang putih
  22. 1 sdtair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi bersama bumbu ungkep dengan presto sampai empuk hingga bumbu meresap. Setelah dingin, iris daging, pukul - pukul, lalu goreng sebentar saja

  2. 2

    Tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan hingga matang, masukkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Koreksi rasa, terakhir masukkan kentang dan daging. Aduk hingga semua tercampur rata, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emma Sudrajat
Emma Sudrajat @cook_2472934
pada

Komentar

Resep Serupa