#Sep#AL#post2दोस्तों, भारतीय खाने में अचार का एक विशेष महत्व है। अचार किसी भी खाने के स्वाद को चार गुना बढ़ा देता है। अगर उसमें भी अचार अदरक, हरी मिर्च का हो तो क्या कहना। आज जो अचार हम बनाने जा रहे हैं, वह चटपटा और तीखा तो है ही साथ ही झटपट तैयार भी हो जाता है। ना तो उसे 2 दिन रखने की झंझट और ना ही धूप दिखाने की जरूरत, बस तुरंत बनाओ और झटपट खाओ।

#winter3तीखे के शौकीनों के लिए आज हम खास अदरक ,लहसुन और हरी मिर्च अचार की रेसिपी लाए हैं. हरी मिर्च, लहसुन और अदरक में सरसों का तेल और घरेलू मसाले से तैयार होने वाला यह अचार काफी चटपटा और मज़ेदार होता है |तो चलिए बनाते हैं स्वाद से भरा और तीखा चटपटा अदरक,लहसुन और हरी मिर्च का अचार-

#Sep #ALअचार खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देता हैं.अचार भारतीय रसोई का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं.अदरक हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाने का करता हैं.अदरक और हरी मिर्च का यह इंस्टेंट अचार स्वाद में बहुत चटपटा हैं.यह अचार झटपट तैयार हो जाता हैं.इसे बनाना भी आसान हैं.अगर इस अचार को थोड़ा धूप भी लगा दिया जाएं तो बहुत दिनों तक चलता हैं.मैंने इसमें कम तीखी वाली बड़ी हरी मिर्च का प्रयोग किया हैं,आप इसके स्थान पर छोटी हरी मिर्च भी ले सकते हैं.

#Win#Week8सर्दियो में खाने के साथ अलग अलग चटपटे अचार खाने का मन होता है । बाजार भी शलगम ,मूली ,गाजर और हरी सब्जियों से भरा रहता है।अलग अलग प्रकार के हरी मिर्च मिलते है।ऐसे इन मिर्च का अचार न बनाया तो क्या बनाया ।तो चलिए हम बनाते है थोडी मोटी छिलके वाले हरी मिर्च का अचार।

#chatpatiलाल मिर्च का अचार खट्टा, तीखा और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसे लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं। ये मिर्चें सिर्फ सर्दी के मौसम में ही आती हैं।

#box#b#nimbu विटामिन सी से भरपूर नींबू ,अदरक और मिर्च का यह अचार बहुत ही चटपटा लगता है।झटपट तैयार होने वाला यह अचार देखने में और खाने में जबरदस्त लगता है।आप भी जरूर बनाएं।

#Sep #AL तीखे खाने के शौकीनों के लिए आज हम खास अदरक हरी मिर्च का अचार बनाये हैं. पतली हरी मिर्च, अदरक, सरसों और नींबू रस से तैयार होने वाला यह अचार काफी चटपटा और मज़ेदार होता है।

#winter3अदरक मिर्च का अचार चटपटा और स्वादिष्ट होता है इसे आप झटपट बना सकते हैं अदरक गैस के लिए खांसी के लिए भी फायदे मंद है हरी मिर्च भी फायदे मंद है उसमें भी विटामिन सी का सॉस है लेकिन अदरक मिर्ची का आचार बहुत बढ़िया लगता हैं मेरे घर में भी सबको पसंद है!

#sep #alसरदी मे अदरक हरी मिर्च और लहसुन का अचार बहुत पंसद किया जाता है और यह अचार खाने से शरीर मे गरमी बनी रहती है,यह अचार खाने से इम्यूनिटी सिस्टम भी सही रहता है , बहुत कम तेल मे बनाया जाता है और कच्चा ही बनाया जाता है इसलिए लहसुन और अदरक बहुत फायदा करती है

#Winter3#गाजर - अदरक#अचार

#mirchiहरी मिर्च का अचार कई लोक​प्रिय अचार में से एक है। इसे बनाना काफी आसान है। जिन लोगों को तीखा खाने का शौक होता है यह अचार उनका फेवरेट होता है। दाल चावल हो या फिर परांठे किसी भी चीज़ के साथ हरी मिर्च का अचार मिल जाए तो बस मजा ही आ जाता है। आप इसे जरूर ट्राय करे

#हराखाने के साथ अचार हमारे खाने के स्वाद को और बढ़ा देता है । विशेष रूप से मिर्च का अचार तीखा चटपटा और मुंह में पानी लाने वाला होता है । सर्दी में लाल और हरी मिर्च का अचार डालकर साल भर के लिए रख लिया जाता है। इसे साबुत और टुकड़े में काट कर दोनों तरह से डालते हैं।

#chatoriझटपट बनने वाला हरी मिर्च का अचार ।यह अचार चटपटा और बहुत ही टेस्टी होता है।इसको हम पूरी ,पराठा,भटूरे , दाल किसी के भी साथ खा सकते हैं सभी के साथ ये अचार बहुत टेस्टी लगता है ।इसमें तेल बहुत कम डाला जाता है ,नींबू के रस के साथ इसको बनाया जाता है ।इसे हम एक हफ्ते तक स्टोर करके रख सकते है।

#sep#alयह अचार बहुत ही जल्द बन जाता है।इसे बनाने के 5 से 6 घंटे के बाद आप खा सकते है।जिसे तीखा पसंद हो उसे यह अचार बहुत पसंद आएगा।

#Winter4झटपट बनने वाला यह मिर्च का खट्टा खट्टा अचार सभी को बहुत पसंद आता है|

हरी मिर्च का अचार एक ऐसा अचार है जिसे हर कोई पसंद करता है। हर किसी के साथ मिलकर खाया जा सकता है। चाहे दाल चावल हो या पूरी छोले पूरी नान छोले भटूरे•••••तीखा और चटपटा अचार#mirchi

#GA#week13हरी मिर्च में विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता हैहरी मिर्च एंटी-ऑक्सीडेंट का एक अच्छा माध्यम है. ..विटामिन ए से भरपूर हरी मिर्च आंखों और त्वचा के लिए भी फायदेमंद है हरी मिर्च को मूड बूस्टर भी कहा जाता हैं! हरी मिर्च का अचार चटपटा और स्वादिष्ट लगता हैं!

#mirchiहरी मिर्च की तीखी अचार को देख कर ही मुंह में पानी आ जाता है। आप इसे एक बार बनाइए और कई दिनों तक खाइए।

तीखो के शौकीनों के लिए आज हम खास अदरक हरी मिर्च का अचार की रेसिपी लाए हैं. पतली हरी मिर्च, अदरक, सरसों और नींबूरस से बने ये अचार बहुत ही टेस्टी होते है.#Sep#AL

#sep #ALसर्दीयों में अदरक लहसुन मिर्च का अचार बहुत पसंद किया जाता है

#winter3अदरक का अचार खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह पाचन क्रिया को ठीक करता हैऔर स्वास्थ्यवर्धक होता है।

#rg3#grinderये हैं हरी मिर्च का आचार जो राजस्थान वालों का पसंदीदा है

#winter3सर्दी में अदरक, कच्ची हल्दी आसानी से उपलब्ध होती है. इनमे बहुत सारे पोषक तत्त्व होते हैं । ये हमारी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं ।

#box#bखाने का जायका बढ़ाने के लिए आचार बहुत जरूरी होता है और हरी मिर्च अचार के तो क्या ही कहने

#2022 #w3नमस्कार, सर्दियों का सीजन आते ही बाजार में मोटी वाली हरी मिर्च दिखने शुरू हो जाती है। मोटी वाली हरी मिर्च का अचार खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। साथ ही सभी प्रकार के खाने के स्वाद को यह दोगुना कर देता है। इसे बनाना बहुत आसान है और यदि कुछ सावधानी के साथ इसे बनाया जाए तो यह आचार साल भर तक खराब नहीं होता है। तो आइए आज बनाते हैं मोटी वाली हरी मिर्च का अचार

#Sep#Al#Week4अचार का नाम लेते ही आ गया न मुँह मे पानी तो देर किस बात की आप भी मेरे साथ बनाइए झटपट चटपटा लहसुन अदरक हरी मिर्च का अचार

#chatpati तीखा खाने के शौकीनों के लिए पेश है ये खाने में ये चटपटा अदरक मिर्च लहसुन का अचार जो बहुत ही जल्दी बनता है और बहुत स्वादिष्ट लगता है क्योंकि सर्दियां आते ही अदरक मिर्च लहसुन का अचार ज़रूर बनता है और अदरक लहसुन से शरीर मे गर्मी बनी रहती है तो पाएं इस अचार से सेहत भी स्वाद भी

#2022 #w3#harimirch #post1हरी मिर्च और अदरक का नींबू के रस में डला हुआ इंस्टेंट अचार ठंड के मौसम में लंच या डिनर के समय सर्व की जाने वाली एक परफेक्ट अचार रेसिपी है जो परांठे, पूरी या मक्के/ज्वार/बाजरा आदि की रोटी के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे आप गेहूँ की रोटी और सब्जी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। यदि बच्चों के कारण आप खाने में मिर्च नहीं डालते हैं या कम डालते हैं तो यह खाने को चटपटा स्वाद भी देता है। ठंड के मौसम में अदरक का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इस कम समय और सामग्री में आसानी से झटपट तैयार होने वाले अचार को कैसे बनाया है।

#wow 2022 लाल मिर्च सर्दियों के सीजन में ही मिलती है, इसलिए इसका अचार सर्दियों के सीजन में ही डाला जाता है।आज मैंने लाल मिर्च का अचार बनारसी स्टाइल में बनाया है। जब हम छोटे थे तब मम्मी भी इसी तरीके से ये अचार डालती थी, लेकिन तब ये नहीं पत्ता था कि इसे बनारसी लाल मिर्च का अचार बोलते हैं। शादी के बाद सासू मां भी लाल मिर्च का अचार डालती हैं लेकिन उनका तरीका अलग है, मैं हमेशा उनसे कहती थी कि मम्मी इस तरह से अचार डालती थी, वैसे ही आप भी डालिए, लेकिन ऐसा कभी नहीं हुआ। इस बार मैंने मम्मी से पूछ कर खुद ही ये अचार डाल लिया और इसका टेस्ट भी बहुत अच्छा बना, सच में खाकर मन को संतुष्टि मिली आखिर इतने सालों बाद बचपन वाला स्वाद जो चखा.....

खाने के साथ अचार खाने से मुंह का स्वाद खुल जाता है और तीखा खाने वाले हरी मिर्च के अचार को बहुत पसन्द करते हैं,अपने खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए हरी मिर्च का ये इंस्टेंट अचार बनाया है#दिवस#चटक#बुक