हरी मिर्च का अचार (Hari mirch ka achar recipe in hindi)

Chanda shrawan Keshri
Chanda shrawan Keshri @Chanda2000

#mirchi
हरी मिर्च की तीखी अचार को देख कर ही मुंह में पानी आ जाता है। आप इसे एक बार बनाइए और कई दिनों तक खाइए।

हरी मिर्च का अचार (Hari mirch ka achar recipe in hindi)

#mirchi
हरी मिर्च की तीखी अचार को देख कर ही मुंह में पानी आ जाता है। आप इसे एक बार बनाइए और कई दिनों तक खाइए।

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सामग्री

3 से 4 दिन
  1. 250 ग्रामहरी मिर्च
  2. 2 बड़ी चम्मचराई या सरसों
  3. 3 बड़े चम्मचनमक
  4. 2 चम्मचसौफ
  5. 2 चम्मचमेथी
  6. 1 चम्मचमंग रेला
  7. 2 चम्मचअजवाइन
  8. 3 बड़े चम्मचहल्दी
  9. 1 छोटा चम्मचकाला नमक
  10. 100 ग्रामसरसों तेल
  11. 2नींबू

कुकिंग निर्देश

3 से 4 दिन
  1. 1

    मिर्च को धो लें और सूखने पर हरमिर्च के बीच में चीरा लगा दे

  2. 2

    सारे मसाला के भून लें और उसे दरदरा पीस ले मंगरैल या कलौंजी को नहीं पीसना है उसे साबुत डाले।

  3. 3

    अब सारे मसाले में नमक, काला, हल्दी, नमक,2चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह मिला लें

  4. 4

    हर मिर्च मे मसाले को डाल दें । किसी बर्तन या जार मे मिर्च के अचार को रखकर नींबू निचोड़ दे और तेल डाल कर घुप में 3 या 4 दिन के लिए ढककर रख दें

  5. 5

    आप इसे 1 साल तक खाएं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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