Budín de harina integral y especias

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

#MERCADO
Les comparto esta receta que me encantó primera vez que la hago!

Budín de harina integral y especias

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Ingredientes

  1. 3 tazasharina integral cañuelas usé yo
  2. 1 tazaazúcar rubia
  3. 2 cucharaditasmiel
  4. 6 cucharadasaceite
  5. 2huevos
  6. 1/2 cucharaditaCanela
  7. 1/2 cucharaditajengibre
  8. 1 cucharadapolvo de hornear
  9. frutos secos o semillas a gusto
  10. pasas de uva a gusto
  11. Ralladura de 1 naranja y su jugo

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados! En un bowl mezclar con batidor manual el azúcar miel aceite. Incorporar los huevos de a uno,canela y jengibre.

  2. 2

    Agregar el harina tamizado con el polvo de hornear, mezclar con espátula. Agregar la ralladura de naranja y su jugo.( si la naranja es chica como me paso a mí quedará medio pastoso de más le agregué 3 cucharadas de leche y mejoró! Si no quieren usar leche podrían agregar un huevo más batido previamente! Añadir los frutos secos o semillas que quieran y las pasas. Yo usé un poco de semillas de zapallo, sésamo, girasol, chía y nueces. Colocar en budinera aceitada y enharinada.

  3. 3

    La masa como ven no queda como cuando hacemos una torta queda mucho más seca y pegajosa, como ven en la foto. Le coloqué por encima más semillas de sésamo. Hornear aproximadamente 35 minutos a 180 grados.

  4. 4

    Así quedó! Tiene más pinta de pan que de budín 😁🤣. Pero el aroma que tiene increíble.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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