Sup kerang kimchi tahu(Sundubu Jjigae)

Mahela. Nst
Mahela. Nst @cook_26352749
Jakarta Selatan

Kalau di Korea sup ini biasa pakai daging, ikan tuna dan seafood. Trs aku iseng ganti pakai kerang. Ehh ternyata enak hehe~ oiya bisa juga pakai ikan tuna kaleng, atau seafood lainnya. Sesuai selera aja. Selamat mencoba ya

Sup kerang kimchi tahu(Sundubu Jjigae)

Kalau di Korea sup ini biasa pakai daging, ikan tuna dan seafood. Trs aku iseng ganti pakai kerang. Ehh ternyata enak hehe~ oiya bisa juga pakai ikan tuna kaleng, atau seafood lainnya. Sesuai selera aja. Selamat mencoba ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 1 kalengkerang kemasan
  2. 1 bungkuskimchi kemasan
  3. 1/2bawang bombai
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 buahtelur
  7. Kombu.ikan teri besar 7 piece
  8. Tahu sutra yg besar
  9. Pasta cabai korea

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sediakan air untuk kaldu sup.bisa menggunakan sedikit kombu dan 7 peace ikan teri besar.jangan lupa buang kepala ikan terinya terlebih dahulu.masukan ke dalam 100 ml air.diamkan sebentar dengan api kecil.karena di rumah aku adanya katsuboshi sachet jadinya aku menggunakan katsuboshi untuk air kaldunya.agar lebih sedap aku menaruh sedikit garam ke dalam air kaldu.sesuai selera.note. katsuboshi ini terbuat dari serutan ikan tuna.jadi halal ya.

  2. 2

    Selanjutnya cincang kecil bawang bombai dan bawang putih sisihkan,iris iris juga daun bawang untuk di bubuhkan setelah masakan matang.potong sesuai selera untuk tahunya boleh juga tidak hanya di belah jadi dua dan tahu di masukan asal agar hancur. sesuai selera

  3. 3

    Panaskan teflon untuk membuat sup.kasih minyak sayur sedikit masukan cincangan bawang bombai.bawang putih.tumis sebentar masukan kerang atau tuna sesuai selera.tumis lalu masukan kimchi kemasan untuk banyak nya sesuai dengan selera ya, tumis sebentar,lalu masukan air kaldu yg sudah di saring terlebih dahulu.

  4. 4

    Setelah air sup mendidih masukan sedikit pasta cabai korea untuk takaran pedasnya sesuai selera.lalu masukan tahu. Karena kerang cepat Mateng jadi aku hanya merebusnya sekitar 10 menit.setelah itu kasih sedikit kecap asin, telur dan daun bawang di akhir lalu tutup teflon dan diamkan sebentar.karena kehabisan telur di masakan ini aku tidak menambahkan telur di masakan ini. Untuk penyajian masakan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mahela. Nst
Mahela. Nst @cook_26352749
pada
Jakarta Selatan
orang yang suka berpetualang, suka kulineran dan kebetulan saya bekerja sebagai cooker untuk japanese family,..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa