Risotto zucca e funghi
Emanuela @cook_20723998
Il risotto alla zucca è buono ... anche il risotto ai funghi è buono ... ma i due insieme è meglio😋😋😋#dispensadisettembre
Risotto zucca e funghi
Il risotto alla zucca è buono ... anche il risotto ai funghi è buono ... ma i due insieme è meglio😋😋😋#dispensadisettembre
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare finemente la carota il sedano e lo scalogno insieme agli odori e soffriggere il tutto nell’olio di oliva
- 2
Dopo qualche minuto aggiungere i funghi ancora surgelati e mescolare, dopo qualche minuto aggiungere la zucca tagliata a cubetti piccoli...cuocere qualche minuto aggiungendo un po’ di brodo
- 3
Versarvi il riso e mescolare, aggiungere un po’ di sale e procedere alla cottura del risotto, aggiungendo di volta in volta abbondante brodo,portare lentamente il riso a cottura mescolandolo spesso...gustare😋!!!
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Risotto ai funghi porcini Risotto ai funghi porcini
Il risotto ai funghi porcini mi accompagna da quando sono piccola.. il profumo dei funghi si diffonde per la casa in un modo unico e delicato! Ho sempre utilizzato i funghi secchi, oggi ho provato con i porcini congelati come suggerito nella #scuolalombarda #videoscuolacookpad!Il risultato tanto tanto tanto tanto buono!! 😋#ilmiolibrolemiericette #dispensadisettembre
-
Risotto ai funghi porcini e salsiccia Risotto ai funghi porcini e salsiccia
Avevo voglia di preparare un piatto che mi facesse entrare nell'Autunno e la mia scelta non poteva essere più azzeccataEcco il mio risotto ai funghi porcini e salsicciaGrazie @cook_13883565 per l'ispirazione#scuolalombarda#cooksnap#doposcuola#dispensadisettembre#lavideoscuoladicookpad#verduredistagione
-
Risotto ai Funghi e Salsiccia Risotto ai Funghi e Salsiccia
RISOTTO AI FUNGHI E SALSICCIA, un primo piatto ricco di gusto. Funghi e salsiccia, un matrimonio d'amore. Un'ottima idea per la cena di San Valentino! Buonissimo! Da provare! #risottoaifunghiesalsiccia #primopiatto #risotto #calendariofebbraio #sanvalentino #14febbraio #festadegliinnamorati
-
Risotto zucca e funghi Risotto zucca e funghi
Cosa non si può fare con l'ausilio di un bel brodino, una bustina di funghi secchi e una fetta di zucca? In mezz'ora ti organizzo un bel risotto all'onda
-
Risotto ai funghi 🍄 Risotto ai funghi 🍄
Il risotto ai funghi è un must nella stagione autunnale/invernale.I funghi durante la cottura emanano un piacevole profumo che ricordano il bosco.
-
Risotto ai funghi Risotto ai funghi
La prima ricetta per la videoscuola lombarda ha proprio il risotto ai funghi che a me piace molto.#lavideoscuoladicookpad#cucinalombarda#funghi#dispensadisettembre
-
Risotto con funghi e zucca Risotto con funghi e zucca
L'autunno ci regala funghi e zucche di più specie,per poter preparare pietanze gustose e confortanti ,io amo in particolare modo i funghi champignon e in questa ricetta li ho abbinati alla zucca Napoletana ottenendo un risotto particolarmente apprezzato in famiglia#comfortfood#globalgrembiule2024#calendarionovembre
-
Risotto zucca, funghi, gorgonzola e speck croccante Risotto zucca, funghi, gorgonzola e speck croccante
Un risotto autunnale con ingredienti d’eccellenza, la zucca in primis, ortaggio dal sapore dolce, è utilizzata per arricchire vellutate, zuppe e minestre, associata al gorgonzola e allo speck risalterà il gusto più intenso, ho aggiunto i funghi per bilanciare i sapori d’autunno.#calendariodiottobre
-
Risotto alla zucca e funghi pioppini Risotto alla zucca e funghi pioppini
#dispensadisettembre #funghi #zucca #scuolalombardaDovete sapere che non sono una grande amante del riso. In generale non è una pietanza che amo, nonostante questo, quando lo preparo, ricevo sempre grandi complimenti per il risultato. Il risotto zucca e funghi pioppini è sempre stato un mio piccolo cavallo di battaglia. Risultato un risotto cremoso, con il dolce della zucca equilibrato dal sapore minerale del fungo.
-
Risotto ai funghi porcini con scaglie di parmigiano (ricetta di casa mia) Risotto ai funghi porcini con scaglie di parmigiano (ricetta di casa mia)
Ieri è stata la mia prima video lezione di cucina e ho deciso per questo profumatissimo risotto ai funghi porcini. Si! Proprio quello della video lezione, ma come si fa a casa mia 😋 #scuolalombarda
-
Risotto ai funghi e gamberetti Risotto ai funghi e gamberetti
Se penso ai funghi...penso al risotto... è uno dei miei piatti preferiti! La mia variante di risotto è fatta col riso integrale e senza burro e formaggi...per renderlo cremoso lo mescolo energicamente per tutta la cottura...I funghi appena raccolti hanno un sapore speciale e uniti ai gamberetti rendono questo risotto un piatto delizioso. #dispensadisettembre #cucinalombarda
-
Risotto ai funghi, con crema di zucca e porri Risotto ai funghi, con crema di zucca e porri
Ho pensato di personalizzare la ricetta della scuola di cucina lombarda, inserendo una crema di zucca e porri, visto che ormai siamo in autunno e questi ingredienti si trovano facilmente.Dato che io non uso burro in cucina, ho mantecato il risotto con parmigiano e formaggio spalmabile (io ho usato la versione light, ma usate quella che preferite).Per cuocere il riso, ho preparato un brodo vegetale con i funghi secchi, per intensificare maggiormente il sapore di funghi.
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13739146
Commenti (2)