Risotto zucca e funghi

Il risotto ai funghi porcini mi accompagna da quando sono piccola.. il profumo dei funghi si diffonde per la casa in un modo unico e delicato! Ho sempre utilizzato i funghi secchi, oggi ho provato con i porcini congelati come suggerito nella #scuolalombarda #videoscuolacookpad!Il risultato tanto tanto tanto tanto buono!! 😋#ilmiolibrolemiericette #dispensadisettembre

Avevo voglia di preparare un piatto che mi facesse entrare nell'Autunno e la mia scelta non poteva essere più azzeccataEcco il mio risotto ai funghi porcini e salsicciaGrazie @cook_13883565 per l'ispirazione#scuolalombarda#cooksnap#doposcuola#dispensadisettembre#lavideoscuoladicookpad#verduredistagione

RISOTTO AI FUNGHI E SALSICCIA, un primo piatto ricco di gusto. Funghi e salsiccia, un matrimonio d'amore. Un'ottima idea per la cena di San Valentino! Buonissimo! Da provare! #risottoaifunghiesalsiccia #primopiatto #risotto #calendariofebbraio #sanvalentino #14febbraio #festadegliinnamorati

Il risotto ai funghi è un must nella stagione autunnale/invernale.I funghi durante la cottura emanano un piacevole profumo che ricordano il bosco.

Cosa non si può fare con l'ausilio di un bel brodino, una bustina di funghi secchi e una fetta di zucca? In mezz'ora ti organizzo un bel risotto all'onda

La prima ricetta per la videoscuola lombarda ha proprio il risotto ai funghi che a me piace molto.#lavideoscuoladicookpad#cucinalombarda#funghi#dispensadisettembre

L'autunno ci regala funghi e zucche di più specie,per poter preparare pietanze gustose e confortanti ,io amo in particolare modo i funghi champignon e in questa ricetta li ho abbinati alla zucca Napoletana ottenendo un risotto particolarmente apprezzato in famiglia#comfortfood#globalgrembiule2024#calendarionovembre

Un risotto autunnale con ingredienti d’eccellenza, la zucca in primis, ortaggio dal sapore dolce, è utilizzata per arricchire vellutate, zuppe e minestre, associata al gorgonzola e allo speck risalterà il gusto più intenso, ho aggiunto i funghi per bilanciare i sapori d’autunno.#calendariodiottobre

#dispensadisettembre #funghi #zucca #scuolalombardaDovete sapere che non sono una grande amante del riso. In generale non è una pietanza che amo, nonostante questo, quando lo preparo, ricevo sempre grandi complimenti per il risultato. Il risotto zucca e funghi pioppini è sempre stato un mio piccolo cavallo di battaglia. Risultato un risotto cremoso, con il dolce della zucca equilibrato dal sapore minerale del fungo.

Ieri è stata la mia prima video lezione di cucina e ho deciso per questo profumatissimo risotto ai funghi porcini. Si! Proprio quello della video lezione, ma come si fa a casa mia 😋 #scuolalombarda

Se penso ai funghi...penso al risotto... è uno dei miei piatti preferiti! La mia variante di risotto è fatta col riso integrale e senza burro e formaggi...per renderlo cremoso lo mescolo energicamente per tutta la cottura...I funghi appena raccolti hanno un sapore speciale e uniti ai gamberetti rendono questo risotto un piatto delizioso. #dispensadisettembre #cucinalombarda

Ho pensato di personalizzare la ricetta della scuola di cucina lombarda, inserendo una crema di zucca e porri, visto che ormai siamo in autunno e questi ingredienti si trovano facilmente.Dato che io non uso burro in cucina, ho mantecato il risotto con parmigiano e formaggio spalmabile (io ho usato la versione light, ma usate quella che preferite).Per cuocere il riso, ho preparato un brodo vegetale con i funghi secchi, per intensificare maggiormente il sapore di funghi.

Un risotto che ho fatto un mesetto fa, decisamente autunnale ma di grande impatto. Se volete stupire i vostri ospiti, con questo risotto andrete alla grande.Un risotto dal sapore agrodolce, insolito, ma per chi ha voglia di gustare qualcosa di diverso, questo risotto con zucca e melograno coglie nel segno.

Il risotto alla zucca è una ricetta facilissima da fare e servita dentro la zucca stupirà i vostri ospiti con una nota chic! Per la festa di Halloween invece potete decorarla con qualcosa di spaventoso!Su Ig: @angie_1310#risottoconlazucca#zucca

Tra poco il mio orto sarà pieno di zucche e ancora devo smaltire quelle che ho congelato lo scorso autunno 😅Grazie all'abbassamento delle temperature ho pensato di preparare un buon risotto alla zucca, reso cremoso e gustoso con l'aggiunta del gorgonzola 😋

Se non si ha la possibilità di andare per boschi a raccogliere personalmente i funghi o non si riesce ad acquistarli ,un ottima soluzione sono i funghi surgelati. Io personalmente per insaporire aggiungo anche dei funghi secchi ,ne bastano veramente pochi per dare un ulteriormente profumo e sapore più intenso al risotto,soprattutto se si utilizza anche l'acqua dell'ammollo, naturalmente dopo averla passata con una garza per eliminare le impurità. Questa è la mia versione del risotto della #videoscuoladicookpad#cucinalombarda#sfida #funghi #dispensadisettembre

#ilmiolibrolemiericette..i funghi che amo di più..anche per il loro profumo..sono i porcini....li uso anche crudi ..grattugiati sopra nel semplice piatto di pasta con la salsa......questa volta ho pensato di preparare un buon risotto..tutto grazie a mio padre che me li ha portati..❤..#dispensadisettembre..

Non c'è niente di meglio che un buon risotto vero?Grazie @cook_nicoacquaviva ho preparato il tuo risotto nella mia versione con il guanciale .... Delizioso#technicolor 🧡#cooksnap#dispensadiottobre

Cucinato con funghi freschi o secchi, il risotto ai funghi porcini è un primo piatto veloce, típico della cucina italiana.

(due ricette) Inizia la stagione dei funghi e tra le numerose ricette il risotto è una di quelle sempre apprezzate. Ho preparato la versione classica del risotto ai funghi aggiungendo lo speck e in una seconda versione il gorgonzola, ne ho utilizzato uno con la goccia ossia cremoso senza piccantezza in modo da non coprire gli altri sapori.I funghi sono un misto tra finferi, prataioli chiampignons chiodini e porcini. Alla fine della ricetta ho messo qualche consiglio sulla pulizia dei porcini ed eventuale eliminazione dei vermi.

#autunno #porcini #zucca

Un buon risotto coi funghi il cui sapore viene esaltato dalla sapidità e dal gusto dello speck.#grembiuledoro23.

Grazie alla Video-Scuola di Cookpad con la ricetta del Risotto ai Funghi presentata da Emanuela Cogliati, presento qui la mia versione preparata con il bimby, ho utilizzato funghi Champignons Bruns, dei gamberetti e un dado di brodo di funghi in gelatina ai funghi per rafforzarne il sapore.#scuolalombarda#lavideoscuoladicookpad#dispensadisettemre#ilmiolibrodiricette#risottoaifunghiegamberetti

#scuolalombarda #ilmiolibrolemiericette#dispensadisettembreQuesto risotto è stato sfumato con vino al cui interno vengono fatte macerare delle amarene.❤️👩‍🍳

Adoro il risotto cremoso... Oggi ho utilizzato la zucca avanzata di ieri ed ecco il risultato.... Super buono!!!! #riciclocreativo

Questo è il risotto simbolo delle domeniche autunnali, quel profumo di funghi porcini che invade la cucina e per un attimo ci riportano sull'Etna.

Adoro i risotti, la loro cremosità mi piace assai!Oggi vi propongo un classico di casa nostra!Risotto ai funghi! Delicious!E voi? Qual è il vostro preferito?#ilmiolibrolemiericette

Per gli amanti del risotto e della zucca 🎃#dispensadisettembre

Quando arriva l'autunno, il mio primo pensiero sono loro: i funghi! Ovviamente i miei preferiti sono i porcini, i portobello e da brava figlia di mamma pugliese i cardoncelli ma amo anche le trombette dei morti, i finferli, le mazze di tamburo e anche i più semplici prataioli. Insomma adoro i funghi e li acquisto freschi, secchi o surgelati. Sono perfetti come accompagnamento ai secondi ma soprattutto con le tagliatelle o nel risotto, esattamente come quello che andremo a fare! #risotto #funghi #vegan