सरसों का साग मक्की की रोटी (Sarson ka saag makki ki roti recipe in hindi)

PujaDhiman
PujaDhiman @pujadhiman123
Himachal Pradesh

#ebook2020
#state9
पंजाब का सबसे पसंदीदा खाना मक्की की रोटी सरसों का साग सर्दियों में बहुत बनता है सर्दियों में साग ना खाया तो किया खाया हम तो घर में लगते हैं ओर ताज़ा ताज़ा तोड़ कर बनाते हैं

सरसों का साग मक्की की रोटी (Sarson ka saag makki ki roti recipe in hindi)

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पंजाब का सबसे पसंदीदा खाना मक्की की रोटी सरसों का साग सर्दियों में बहुत बनता है सर्दियों में साग ना खाया तो किया खाया हम तो घर में लगते हैं ओर ताज़ा ताज़ा तोड़ कर बनाते हैं

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सामग्री

30 मिनट
6 से 7 वयक्ति
  1. 3गुछियां सरसों का साग
  2. 2गुच्छी पालक
  3. 4प्याज़
  4. 8-9कलियाँ लहसुन की
  5. 1चम्मच अदरक
  6. 8हरी मिर्चे
  7. स्वाद अनुसारनमक
  8. 1 चमचमेथी दाने
  9. चुटकीहींग
  10. 3-4 चमचसरसो का तेल
  11. 2सूखी लाल मिर्चे

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    साग ओर पालक के पत्तों को धो कर छांट ले (इसमें सौंफ के पत्ते ओर बाथू भी डालते है अभी मेरे पास ओर खराब पत्तों को निकाल दें ओर बारीक़ काट ले ओर साफ पानी में ढोली तांकि मिटी ना रेहजाये

  2. 2

    इक कुकर में डाले फिर नमक, मेथी दाने, हींग, थोड़ा सा लहसुन, अदरक डालकर ढकन लगा कर 3, 4सीटी लगवालेय

  3. 3

    अब साग को ब्लेंडर से पीस ले अब इसमें 2 मुठी मक्की का आटा डाल कर अच्छे से ब्लेंडर से मिक्स करे अब इसे दुबारा आंच पर पकाये ताकि आटा मिक्स होजाये कच्चा ना रहे

  4. 4

    अब इक कड़ाही में तेल डालकर गरम करे अब इसमें सूखी लाल मिर्चे, मेथी दाने, ओर हींग डालकर भूनले

  5. 5

    अब इसमें लहसुन अदरक ओर प्याज़ डालकर भूनले

  6. 6

    अब इसमें हरी मिर्चे डाले ओर साग डालकर मिलाये ओर थोड़ी देर पकाए

  7. 7

    साग त्यार हैं मक्की की रोटी के साथ गरम गरम घी डालकर परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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