Bubur Ayam Homemade (BUKAN) Ala Abang-Abang

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

Full ayam, ayamnya empuk, no kacang, no cakwe, no daun bawang mentah. Gampil buatnya, segar rasanya. ♥️

#memasakdengancinta
#masakituibadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam goreng:
  2. 1/4daging ayam
  3. 2 siungbawang putih (parut)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 gelasair
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bubur:
  9. 1 mangkuknasi
  10. 2 gelasair
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 2 lembardaun salam
  13. Kuah:
  14. 5 siungbawang merah (haluskan)
  15. 3 siungbawang putih (haluskan)
  16. 1/4 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 1 batangserai
  20. 2 lembardaun salam
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula
  23. 1/4 sdtKaldu bubuk
  24. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Cuci bersih ayam, rebus dengan parutan bawang putih, garam dan daun salam. Sampai matang, tapi tidak terlalu lunak. Angkat. Goreng. Suwir-suwir. Sisihkan.

  3. 3

    Masak nasi bersama air, daun salam dan garam sampai menjadi bubur.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan lada bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk, serai dan daun salam. Aduk sebentar. Masukkan air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Angkat.

  5. 5

    Tata dalam mangkuk. Bubur, suwiran ayam dan tuangkan kuah. Bisa ditambah bawang merah goreng dan toping kerupuk suka-suka.

  6. 6

    Hidangan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa