Waffles salati alla rucola
Nati per caso. Mi è stato regalato un bel ciuffone 🤣 di rucola direttamente dall' orto a pochi metri da casa mia, e prima di divorarla tutta a crudo con insalatone, ho pensato di farci non i classici pancake o crepes, ma i #waffles 😍 presa dall' entusiasmo per la macchinetta apposita presa su https://www.prozis.it/it/it 🥳
Io nell'impasto ho utilizzato metà uovo intero da circa 50gr ( basta romperlo in un bicchiere, sbattere con una frusta e versare metà nell'impasto)poiché il rimanente l ho utilizzato per altre preparazioni, ma va bene anche intero. Si può sostituire la farina di avena salata aromatizzata (io spinaci e formaggio) con altra farina a piacere.😉
Waffles salati alla rucola
Nati per caso. Mi è stato regalato un bel ciuffone 🤣 di rucola direttamente dall' orto a pochi metri da casa mia, e prima di divorarla tutta a crudo con insalatone, ho pensato di farci non i classici pancake o crepes, ma i #waffles 😍 presa dall' entusiasmo per la macchinetta apposita presa su https://www.prozis.it/it/it 🥳
Io nell'impasto ho utilizzato metà uovo intero da circa 50gr ( basta romperlo in un bicchiere, sbattere con una frusta e versare metà nell'impasto)poiché il rimanente l ho utilizzato per altre preparazioni, ma va bene anche intero. Si può sostituire la farina di avena salata aromatizzata (io spinaci e formaggio) con altra farina a piacere.😉
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare bene le farine e aggiungere albumi, l uovo e yogurt. Spezzettare la #rucola e frullare tutto. Aggiungere agente lievitante preferito e spezie.
- 2
Scaldare la macchinetta per waffle e ungere le piastre con olio.
- 3
Versare l'impasto a cucchiaiate e fare i waffles. A me ne sono venuti circa 5 e uno piccolino che devo ammettere di averlo mangiato subito per assaggiare 🤭
- 4
Ottime da abbinare ad una salsa di avocado,zucca e tahin e fette di bresaola oppure come farò io con delle sane polpette di merluzzo homemade 🥰
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Pancakes cioccolatosi zucca & mele Pancakes cioccolatosi zucca & mele
Per dare il benvenuto ufficiale all' #autunno ho pensato di unire due grandi protagonisti della cucina e un tocco di cioccolato, che poi è la prima coccola in cui ci tuffiamo con le prime basse temperature 🥶 anche se per me il cioccolato ci sta bene sempre 🥰 io ho utilizzato delle farina aromatizzate, ma andrebbe bene anche semplice farina di avena o farro/kamut/ con 10gr di cacao, piuttosto che 5. Per tante altre ricette come queste, dare un'occhiata alla mia pagina Instagram 👉🍒 _cherry_inthe_air 🍒👈
-
Girelle di curcuma con patè di salmone Girelle di curcuma con patè di salmone
Amo il #salmone. Partiamo da questo presupposto. E ancora di più amo che il suo sapore nelle ricette sia sempre esaltato, più che sovrastato da altri sapori. Così creando, sperimentando e mescolando 🤣 ho fatto abbondanza di omega 3, come dice la mia nutrizionista . Per la base , ovvero la mega crepes, ho utilizzato la curcuma, carote e farine integrali. Mentre per il patè, ho utilizzato del salmone surgelato (ma va bene anche fresco) avocado, yogurt greco, tahin ( crema di semi di sesamo) e tante spezie. Diciamo che è più facile a farsi che a dirsi. Ma andiamo al dunque 👇 -
Pancakes salati alla curcuma Pancakes salati alla curcuma
I pancakes salati, sono ottimi da servire come aperitivo o antipasto, accompagnati da verdure, salumi e formaggi, oppure creme spalmabili tipo hummus, tzatziki o salsa tonnata.Ne ho realizzata una versione a basso indice glicemico, utilizzando la farina Fiberpasta e ho aggiunto curcuma e pepe nero alla pastella.
-
Waffel con yogurt senza glutine Waffel con yogurt senza glutine
Questa ricetta ormai é ben collaudata perché piace tanto ai mie bimbi! Facile e veloce da realizzare. Ho utilizzato la piastra apposita per i waffel acquistata al Lidl.
-
-
Crostata spaventosa alla zucca Crostata spaventosa alla zucca
Questa crostata nasce dall'unione di due ricette, la crostata con pasta frolla al cacao e la crostata alla zucca che, per l'occasione, ho decorato con l'immagine di una zucca di Halloween. Mi è avanzata un po’ di pasta frolla, con la quale ho realizzato dei biscottini a forma di zucca per restare in tema e a forma di fiore. -
Pancakes Sicily Edition ☀️🍓 Pancakes Sicily Edition ☀️🍓
In questa colazione ho voluto osare con il topping dei miei pancakes. Trovandomi in vacanza in sicilia ho deciso di farcirli con della granita alla fragola (già pronta)
-
Mini cake zucca e mandorle Mini cake zucca e mandorle
Per smorzare le prime basse temperature e consolarmi dall' addio ufficiale all'estate, comincio a sfruttare i primi prodotti autunnali 🍁🍂in diretta dal mio orto 🤣 in questo caso la #zucca : andrà a finire ovunque!!! Questa #ricetta è indicata per tutti, chiunque voglia provare e sperimentare e per la colazione. super saziante grazie alla farina di #avena e super sofficioso come piace dire a me 🥰 acquisto la maggior parte dei prodotti su https://all-supplements.com/❗Io a volte utilizzo dei dolcificanti in polvere che prendo su https://www.prozis.it/it/it/ ma volendo di può sostituire con zucchero e i classici aromi in fialetta a piacere ) -
Pancakes Pancakes
Una ricetta da cui ho preso ispirazione su Instagram. Devo dire che all’inizio ero scettica perchè modificare le ricette originali con ingredienti “light” spesso porta a risultati poco soddisfacimenti ma questi pancakes sono la cosa più buona che io abbia mai mangiato ed inoltre sono super veloci da fare!
-
Dorayaky Fit Dorayaky Fit
I dorayaky sono dei dolcetti di origine Giapponese che ricordano molto dei pancakes con all'interno crema al cioccolato o marmellata. Io li ho rifatti in versione Fit
-
Pane veloce allo yogurt greco Pane veloce allo yogurt greco
Questo pane veloce allo yogurt, si prepara in pochi minuti e non necessita di attese per la lievitazione. La presenza dello yogurt, rende questo pane morbido e profumato, sembra quasi una brioche salata.Ottimo per colazione, ma anche per accompagnare i pasti.
Altre ricette consigliate
Commenti (4)