Crostata spaventosa alla zucca
Questa crostata nasce dall'unione di due ricette, la crostata con pasta frolla al cacao e la crostata alla zucca che, per l'occasione, ho decorato con l'immagine di una zucca di Halloween. Mi è avanzata un po’ di pasta frolla, con la quale ho realizzato dei biscottini a forma di zucca per restare in tema e a forma di fiore.
Crostata spaventosa alla zucca
Questa crostata nasce dall'unione di due ricette, la crostata con pasta frolla al cacao e la crostata alla zucca che, per l'occasione, ho decorato con l'immagine di una zucca di Halloween. Mi è avanzata un po’ di pasta frolla, con la quale ho realizzato dei biscottini a forma di zucca per restare in tema e a forma di fiore.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per la frolla
Mescolare la farina, l’inulina, il cacao e il lievito in una ciotola.
In un’altra ciotola mescolare l’olio, l’uovo e l’albume per 5 minuti.
Aggiungere le polveri e infine lo zucchero. Mescolare per altri 2 minuti poi aggiungere l’acqua poco alla volta, fino ad ottenere un composto lavorabile e non appiccicoso. - 2
Mettere l’impasto a riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Stendere l’impasto e trasferirlo in una tortiera con carta da forno. Tagliare l’eccesso di impasto e lasciarlo da parte per la decorazione. - 3
Per il ripieno
Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla a vapore per circa 15 minuti.
Frullare la zucca con lo yogurt e i due cucchiai di miele (e la cannella se vi piace). - 4
Versare il ripieno sulla base di frolla al cacao e, con la pasta avanzata, realizzare le decorazioni per la superficie (io ho fatto gli occhi, il naso e la bocca di una zucca di Halloween).
- 5
Cuocere a 160 gradi per 30-35 minuti.
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