O salmão é peixe de águas frias, de países como Noruega, Canadá e Alasca.Ele permanece na água doce nos dois ou três primeiros anos de vida antes de ir para o maro Salmão suporta temperaturas baixas em água doce ou salgada, é alimento de focas, ursos, lobos, tubarões, baleias e seres humanos, a maioria do Salmão do Atlântico esta disponível no mercado mundial e é produzido em cativeiro.O salmão é um alimento muito nutritivo, com isso achei legal expor aqui a tabela nutritiva do salmão100 g de Salmão Atlântico criado em cativeiro:Item Quantidade Necessidade Diária*Calorias 261,95 10%Triptofano 0,33g 103%Vitamina D 411 UI 102%Omega3 2,09g 87,1%Selenio 53,07mcg 75,8%Proteína 29,14g 58%Vitamina B3 11,34 mg 56%Vitamina B12 3,25mcg 54%Fosfóros 420 mg 42%Magnésio 138,35 mg 34%Vitamina B6 0,52 mg 26%bom como vimos o salmão é bem nutritivo, vamos então a receita!

#AventalDourado23(Maracujá)

Salmão não é meu prato preferido, a não ser para degustar cru, como sashimi ou como ceviche. No entanto, dias atrás, meu filho e minha nora aventuraram-se a fazer um jantar para um grupo de amigas. Pois bem, o prato escolhido por eles foi o salmão e receberam elogios pelo jantar. Isso me motivou a tentar fazer um almoço, usando o salmão como prato principal. Vai aqui, a minha versão.

#ABCdasReceitas desde que aprendi a fazer esse estrogonofe com soja texturizada não parei. Essa soja é tipo 3,50 o pacote com 300 g, sabendo fazer ficar show de bola.

A geleia caseira de maracujá fica uma delicia como cobertura para bolo de banana e de maracujá.Em media dura de 3 a 5 dias na geladeira.

Estou sempre procurando modos diferentes e práticos para preparar o peixe. Este é super rápido e o sabor forte do molho verde combina muito bem com a textura delicada da truta.

Esse mousse vai agar-agar ou invés de gelatina, por isso é um mousse vegetariano/ vegano. Comprei esse agar-agar por 2,50 no Mercadão do Ipiranga, mas acho que deve vender em lojas de artigos naturais.

O salmão cozido no papilote, mantém a suculência e a maciez da carne, além de unir o sabor de todos os temperos. As batatas rústicas são, na minha opinião, o acompanhamento perfeito, e as cebolas caramelizadas trazem um adocicado para o prato. Bonappetit! By Caio Mainente 😜

A culinária é algo afetivo para mim, desde pequena minha mãe me ensina que tudo que eu faço precisa ser feito com amor!Essa receita veio para somar e trazer refresco para toda a família nesse calor 💛

Esse tempero deixa a cara do frango diferente para ser saboreado acompanhado de arroz e uma bela salada!

A mais nova queridinha do momento!!!Sim, dando sequência ao tema de nossa semana, que é a Tapioca, hoje tiramos esta sábado lindo pra te ensinar a Fazer Crepioca.Ela recebe este nome por inspirar-se no preparo de outra delícia: o crepe e foi criada por Paulinha Boque . Basicamente é a mistura de goma de tapioca ( ou polvilho doce ) com ovo ou leite e a partir dai surgiram muitas variações, umas mais funcionais, outras mais calóricas, além de versões mais neutras, doces, salgadas e inclusive recheadas.O mundo é vasto, amor, e claro, o mundo da crepioca não é tão diferente disto não.A primeira versão que te damos hoje se parece e muito com um omelete, super inspirada na crepioca base. Amanhã, bom amanhã vamos usar os mesmos ingredientes e alterar a forma de fazer, criando uma crepioca mais rústica e na minha opinião, super, super saborosa. Faça a que te ensino agora, depois experimente fazer a outra. É no acerto e erro que encontramos tudo que faz nosso coração bater mais forte e mais feliz. Ah, depois de fazer não esquece de voltar aqui e dividir comigo qual gostou ou se você faz de um jeito diferente. Amamos dividir, amamos aprender. Amamos está troca gostosa que sempre se dá quando estamos juntos por aqui. Abaixo receita, bom Sábado, amor !!!#elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #foodporn #yummy #tapioca #tapiocalovers #foodart #feculademandioca #gomadetapioca #receitacomtapioca #crepioca #brunch

Delicioso e prático para o domingo

Estava procurando uma receita para preparar o Salmão em maneira diferente do clássico grelhado, ai fiquei surpreso pela preparação feita do Antonio Jambeiro Angelim Filho, na receita ele usa fruta, o maracujá, para o molho e a quinoa na farofa. Peguei a sugestão e preparei o meu Salmão com molho de frutas sim, mas com a uva do meu jardim, cozido com o método da Vasocottura no Microondas e a quinoa que acompanha o prato.#cooksnap sem carne

Receita prática e nutritiva. Pode ser congelada (não indicado para recheios a base de inhame, pois muda a textura).Além desse recheio de limão explicado aqui, essa massa versátil chama a nossa criatividade para outras possibilidades e combinações: frutas assadas, compota de frutas, creme de frutas, creme de castanha e coco, goiabada, pasta de amendoim, mousse (a base de castanhas ou inhame) de limão, maracujá, cacau...

#salmão

O passo a passo desse purê é o mesmo do delicioso quibebe que a nossa mãe fazia com outros tipos de abóbora. Combina com arroz e feijão, carne moída, com filé de frango, refogado de proteína de soja... Experimenta!

Oi !!! E não é que não resistimos e estamos aqui outra vez !!!Sim, a versão de hoje é uma crepioca mais consistente, com sabor bem marcante e com textura encorpada, rústica mesmo. Nela, o sabor delicado e a textura suave cedem espaço para um sabor muito mais marcante e uma textura mais consistente. E é bom ??? Bom, aqui em casa esta é a versão que reina absoluta e que te sugerimos prová-la também.Os ingredientes são os mesmos, mas a maneira de fazer completamente diferente. Prepare por ai e depois me diga qual destas versões tocou mais forte teu coração. Ótimo Sábado. Receita abaixo pra ti !!!Te desejamos um ótimo Sábado. Amanhã bem cedo voltamos com uma mensagem alto astral para abrir teu dia. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #foodporn #yummy #tapioca #tapiocalovers #foodart #feculademandioca #gomadetapioca #receitacomtapioca #crepioca #brunch #foodlover #foodblogger #foodstagram #crepiocafit #receitaslowcarb

O curry enche de sabor os filés de peixe. Ficam bom com qualquer peixe branco em filés.

Uni esse delicioso prato a proteína de soja bem temperadinha e ficou uma delícia!

Amo uma geleia na torrada,no biscoito...Sempre quis provar essas combinações de frutas, aí pesquisei algumas e sempre me deparava com a manga com maracujá, daí corri atrás de receitas e fui eu testar.(Tenho uma página no Instagram , onde eu publico as receitas que eu testo, é a @test_andoreceitas).Testei essa geleia e deu super certo!#HoraDoLanche

Montagem : uma cama de alho francês, com o Salmao em cima e a geleia.#mãesbrasileirasembraga

Hoje é quarta feira de cinzas primeiro dia da quaresma. Como de costume não comemos carne nesse dia. Aproveitei para testar receitas a base de peixe.

Essa receita é tão “cozy”. A cor, a textura e o sabor são de impressionar qualquer um, além de ser rápida, simples e diferente.

Aqui na minha área é muito difícil achar creme de soja (o creme de leite vegano) industrializado, para fazer molho branco. Daí comecei a olhar umas receitas na internet e vi algumas versões usando extrato de soja ou leite de soja em pó (é a mesma coisa). Vi que vende na lojinha bem ao lado de casa e resolvi testar. Foi uma grata surpresa. Ficou muito muito gostoso! Arrisco a dizer que parece muito com o molho branco/ Béchamel tradicional. Vou adaptar todas as minhas receitas antigas com esse molho branco agora, pelo menos até a próxima descoberta 😁 O extrato de soja não tem glúten, fiquei pensando em substituir a farinha de trigo, na próxima vez que eu for fazer. Talvez por polvilho azedo. Volto pra contar!

Uma linda e deliciosa geleia de maracujá. É uma das geleias mais usadas em pratos tanto salgados como doces.Receita coringa, usa a casca da fruta cozida para fornecer uma textura mais consistente.Também deliciosa com torradinhas.#geleia #doce #maracujá