Tortilla de acelga de mi quinta

juan peñas
juan peñas @juanpe

Mi señora levanto de la quinta toda la acelga y como era tanta se me ocurrió hacer esta tortilla..

Tortilla de acelga de mi quinta

Mi señora levanto de la quinta toda la acelga y como era tanta se me ocurrió hacer esta tortilla..

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Ingredientes

Una hora
Cuatro
  1. 2 paquetesacelga
  2. 3huevos
  3. 1Cebolla
  4. a gusto Sal
  5. a gustocondimentos

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Coloque la acelga, ya cocinada al vapor, en un bol, agregó la sal, los huevos y condimentos (pimienta, orégano, provenzal, etc) y coloco en una sartén previamente rociada con aceite.

  2. 2

    Cocino unos minutos de un lado y doy vuelta cocinando del otro lado hasta que veo que a tomado un colorcito dorado. Retiro a un plato y a disfrutar una tortilla de pura acelga y bien verde con mucha clorofilas!..

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juan peñas
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