Dimsum Ayam

rosiana
rosiana @rosiana
Yogyakarta

Berawal dr masa pandemi yg bikin kami dirumah ga berani jajan di luar..jika pengen makan sesuatu langsung buka cookpad cari resepnya, dan alhamdulillah jadi sering masak sendiri, terima kasih cookpad❤

Dimsum Ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Berawal dr masa pandemi yg bikin kami dirumah ga berani jajan di luar..jika pengen makan sesuatu langsung buka cookpad cari resepnya, dan alhamdulillah jadi sering masak sendiri, terima kasih cookpad❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
15 buah
  1. 250 grdada ayam / paha atas (buang tulang²nya)
  2. 6 sdmtepung sagu (bisa di ganti tepung tapioka)
  3. 1 buahwortel (diparut, sisakan sedikit untuk topping)
  4. Kulit pangsit kuah/khusus dimsum
  5. 1 buahputih telur
  6. 2 sdmair es
  7. 1bawang putih (haluskan)
  8. 2 sdtsaos tiram
  9. 2 sdtminyak wijen
  10. 1 sdtkecap asin
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtmerica
  15. Bahan Oles
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 1 sdmminyak goreng
  18. 1 sdmair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan olesan, sisihkan

  2. 2

    Giling ayam menggunakan chopper/blender (jangan terlalu halus)

  3. 3

    Masukkan semua bahan, aduk rata agar tepung, putih telur dan bumbu² menyatu, setelah menyatu masukan wortel aduk lagi

  4. 4

    Ambil 1 lembar kulit dimsum, lalu beri 1 sendok adonan dan bentuk kemudian beri topping wortel di atasnya, lakukan sampai adonan habis

  5. 5

    Panaskan kukusan terlebih dahulu, jika sudah panas masukan dimsum, kukus selama +/- 10 menit setelah itu beri oleskan dimsum dengan bahan oles (cara ini agar dimsum tetap oily dan kulit tidak kering sewaktu sudah dingin)

  6. 6

    Setelah dioles lalu kukus kembali selama 5 menit, matikan kompor dan sajikan bersama sambal colek utk dimsum

  7. 7

    Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rosiana
rosiana @rosiana
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa