Masitas secas (con yemas cocidas)
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Para este #micocina, .. y...ustedes se preguntarán cómo es eso de yemas cocidas? esta receta tiene muchos años y de ese entonces la guardo como un tesoro, les aseguro es hermosa y las masitas exquisitas para comerlas hasta terminarlas toooodas...receta de Marta Beines.
Masitas secas (con yemas cocidas)
Para este #micocina, .. y...ustedes se preguntarán cómo es eso de yemas cocidas? esta receta tiene muchos años y de ese entonces la guardo como un tesoro, les aseguro es hermosa y las masitas exquisitas para comerlas hasta terminarlas toooodas...receta de Marta Beines.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes, y pasar por un tamiz las yemas de huevo duro. En un bols batir la manteca con el azúcar muy bien
- 2
Una vez bien batido, agrego las yemas y el vainillín. Sobre la mesada hago una corona con la harina y maicena previamente tamizadas, en el centro pongo la crema de manteca, azúcar y yemas. Formo un bollo liso y suave y llevo a la heladera por espacio de 30'
- 3
Una vez el bollo frío, estiro la masa, corto con cortapastas y cocino en horno moderado hasta que estén doradas en la parte de abajo
- 4
Cocidas y frías se espolvorean con azúcar impalpable y canela, o glasé con nueces picadas, chocolate, cerezas etc. Eso lo dejo a su gusto. Espero las hagan y me cuenten, duran en frasco o latas unos cuantos días...bueno si las dejan. Que las disfruten!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Beatriz Perez le encantará ver cómo quedó.
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