Ejotes envueltos en huevo

Marysol Ramirez
Marysol Ramirez @cook_5496863
Guatemala

Mi mamá me preparaba los ejotes de esa manera así que aprendí de ella son deliciosos

Ejotes envueltos en huevo

Mi mamá me preparaba los ejotes de esa manera así que aprendí de ella son deliciosos

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Ingredientes

40 minutos
3 a 4 Personas
  1. 1 libraejotes
  2. 4huevos
  3. al gustosal
  4. 1 cucharadaharina
  5. Hilo o cañamo para amarrar
  6. Tirasqueso mozzarella

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Quitarles las puntas a los ejotes y poner a cocer enteros con un poco de sal

  2. 2

    Batir las claras a punto de nieve

  3. 3

    Agregar las yemas y seguir batiendo mientras incorpora el harina

  4. 4

    Hacer montoncitos de ejote rodeando la tira de queso y amarrarlos con el hilo

  5. 5

    Pasar por el huevo y freír en abundante aceite

  6. 6

    Retirar los hilos y servir con salsa de tomate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marysol Ramirez
Marysol Ramirez @cook_5496863
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Soy esposa y mama de tiempo completo. Me gusta mucho cocinar y aprender nuevas recetas entre mas sencillas mejor asi puedo dedicarle tiempo a mi amada hija
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